
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
زلابية مقرمشة على البخار
كوسة محمصة ، بروكلي ، ثوم ، زنجبيل ، ميسو ، فلفل حار وبذور سمسم
كوسة محمصة ، بروكلي ، ثوم ، زنجبيل ، ميسو ، فلفل وبذور سمسم
يخدم 4
تطبخ في ساعة و 35 دقيقة بالإضافة إلى التبريد
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
227 سعرات حراريه 11٪
دهون 7 جم 10٪
المشبعة 1.1 جم 6٪
السكريات 6.7 جم 7٪
ملح 1.2 جم 20٪
بروتين 6.9 جم 14٪
كربوهيدرات 33.7 جم 13٪
ألياف 4.1 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 500 جرام قرع الجوز
- زيت الزيتون
- 1 فص ثوم
- قطعة زنجبيل 6 سم
- 80 جرام بروكلي
- 1 ملعقة صغيرة معجون ميسو أحمر
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
- 24 × 10 سم لفافات فطيرة باللحم مربعة
- ½ فلفل أحمر طازج
- 2 بصل أخضر
- 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
- صلصة الصويا قليلة الملح
- الخردل الإنجليزي
- 1 ليمونة
وصفة من
نباتي
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. اربطي الكوسة ، والبذور ، وقلبيها بملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اشويها في صينية لمدة ساعة ، أو حتى تصبح طرية وذهبية. اتركيه ليبرد.
- يُقشر الثوم و 2 سم من الزنجبيل ، ثم يُخفق في محضر الطعام مع البروكلي والميسو والخل حتى يصبح ناعمًا. يُخفق في القرع ، ثم يُتبل حسب الرغبة
- واحدًا تلو الآخر ، قم بتبليل حواف أغلفة فطيرة باللحم بإصبعك ، وأضف ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة إلى منتصف كل منها ، واقرصها معًا لإغلاقها (لا تشدد إذا تمزق بين الحين والآخر) ، وضعها في مقلاة كبيرة بالزيت غير لاصقة كما تذهب. ضعي المقلاة على نار عالية ، ثم اسكبي أكثر من 150 مل من الماء وغطيها. دعها تبخر حتى يتبخر الماء تمامًا ، ثم اكشف الغطاء واتركه للقلي ، ثم أزله بمجرد أن يصبح القاع ذهبيًا وهشًا.
- في هذه الأثناء ، قشري الزنجبيل المتبقي ، وابشري الفلفل الحار جيدًا وضعيه في وعاء غمس صغير. يقطع البصل الأخضر ويقطع ناعماً ، وتحميص بذور السمسم ، ثم يقدم مع الصويا والخردل والليمون.
نصائح
مقارنات سهلة:
- أحب مبادلة البازلاء الحلوة والهليون وكستناء الماء والإدامامي. لذيذ!
- أنا أستخدم أغلفة فطيرة باللحم هنا ، ولكن يمكنك استخدام المعكرونة محلية الصنع ، وطرحها ومعالجتها بنفس الطريقة تمامًا.
- استخدم البطاطا الحلوة أو أي خضروات جذرية أخرى بدلاً من القرع. استخدم أي نوع من الخضار الخضراء التي لديك ، شرائح الكرنب والسبانخ والبصل الأخضر ... اخلطها واستغل قوتك النباتية!
- يمكنك إضافة الدجاج المفروم إذا كان لديك أو القريدس.
- لقد استخدمت محضر طعام للبروكلي ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام مبشرة صندوقية وتحقيق نفس التأثير.