أحدث الوصفات

كاري التوفو والحمص مع خضار الربيع

كاري التوفو والحمص مع خضار الربيع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كاري التوفو والحمص مع خضار الربيع

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 310 16٪

  • 14.5 جرام دهون 21٪

  • المشبعة 1.8 جم 9٪

  • السكريات 6.2 جم 7٪

  • بروتين 13.0 جم 26٪

  • 27.8 جرام كربوهيدرات 11٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة حمراء
  • 3 فصوص ثوم
  • 200 جرام من التوفو
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 200 جرام من الخضر الربيعية
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 x 400 غ علبة طماطم مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 x 400 جرام من الحمص
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
  • ½ ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكمون

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم ريبيكا راوتر

طريقة

  1. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة. قشر الثوم ، ثم افرم فصًا فرماً ناعماً وقطّع الباقي إلى شرائح رفيعة. قطع التوفو إلى مكعبات. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة ، ثم قطعي الخضروات الربيعية.
  2. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي البصل والثوم المفروم ، واطبخي برفق حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.
  3. نضيف الكزبرة المطحونة والكمون والحريف والكركم. طهي لمدة 1 دقيقة. أضيفي الطماطم وقلبي نصف علبة ماء. ينضج لمدة 10 دقائق.
  4. في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واطهي التوفو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي ورق المطبخ.
  5. يُصفّى الحمص ويُشطف ويُقلب في صلصة الطماطم ويُسخن جيدًا ثم يُضاف البابريكا وجارام ماسالا وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة ، بالإضافة إلى المزيد من الماء إذا بدا جافًا جدًا. أضف التوفو.
  6. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي بذور الكمون واقليها برفق لإخراج الرائحة ، ثم أضيفي شرائح الثوم والفلفل الحار.
  7. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الخضروات الخضراء واقلي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى ينضج تمامًا. قدميه مع التوفو والحمص بالكاري.


شاهد الفيديو: التوفو الآسيوي - طرق. شاورما نباتية. كاري هندي - VEGAN TOFU RECIEPES (كانون الثاني 2023).