وصفات جديدة

مينستروني

مينستروني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شوربة من اصل ايطالي مع الكثير من الخضار او المعكرونة او الارز مع او بدون لحم من اختيارك ....

  • جزرة
  • بصلة واحدة
  • اليقطين
  • فلفل أحمر أو نصف عدد الألوان
  • خيار
  • املأ الكرفس
  • بعض أوراق الملفوف الصيني (يمكن أن تكون سبانخ).
  • عدد قليل من الطماطم المقشرة أو نصف علبة طماطم في صلصة الطماطم
  • القرنبيط بضع باقات
  • القرنبيط باقات قليلة
  • البقدونس الأخضر
  • منجم فاصوليا
  • 2-3 فصوص ثوم
  • بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • غصن من الزعتر
  • أو ملعقة كبيرة من الزعتر
  • 1.5 لتر من شوربة الخضار أو الماء ويضاف شوربة فورية أو شوربة دواجن أو لحم بقري
  • ملح فلفل
  • نصف علبة معكرونة ، يمكن أن تكون أي معكرونة أو أرز
  • نصف فنجان قهوة بالزيت يمكن أن يكون زيتون أو أي شيء تريده

حصص: 7

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير وصفة Minestroni:

نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة نوعا ما ، سخني الزيت وأضيفي الخضار حسب قساوتها ، اتركي البصل والثوم لمدة دقيقة ، أضيفي الجزر والفلفل ، ثم الكرفس والباقي لمدة دقيقة. ضع الغطاء ، النار منخفضة واترك كل شيء ينضج لمدة 20 دقيقة.

يجب أن يكون الحساء أو الماء ساخنًا عند إضافتهما إلى الخضار. عندما يتم اختراق الخضار نضيف الماء (هذا ما أضعه) حساء الزعتر الفوري ، ملح الفلفل لتذوق معجون الطماطم وتركته حتى يبدأ في الغليان وأضفت السباغيتي. يمكنك الآن ترك السباغيتي تغلي بقدر ما تريد ولكن من الأفضل إخراجها كما هو مذكور على العبوة. وهكذا نحصل على شوربة بها الكثير من الخضار ومعكرونة من يريد يمكن أن يضيف اللحم ، لكننا نحبها بدونها.

شهية جيدة ، أنا متأكد من أنك ستحبها.


ما هي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها للتسجيل في هذه المسابقة؟

لتقدير (أعجبني) ، لمشاركة (مشاركة) الجمهور (حتى نتمكن من التحقق) ، لترك تعليق و ضع علامة على 2 أصدقاء تشغيل صفحة Urban Flavours على Facebook عند النشر هذا (انقر هنا) أو ل اضغط هنا للجوال الإعلان عن هذه المسابقة (ليس على المدونة). في هذا التعليق يرجى الرد على المتطلبات المعروضة في هذا المنشور.

لا تؤخذ في الاعتبار التعليقات على المدونة أو غيرها من المنشورات! تبدأ فترة التسجيل في الهبة اليوم 21.04.2021 وينتهي بـ 27.04.2021 23:59.

سيكون اختيار الفائز عشوائيًا وسيتم الإعلان عن النتيجة هنا (على المدونة) وعلى صفحة Savori Urbane على Facebook على 28.04.2021.

يجب أن يكون الأشخاص المسجلين في سن قانونية (18 عامًا) ومقيمين في رومانيا. يمكن إرسال الجائزة على الأراضي الرومانية فقط. من أجل الحصول على الجائزة ، يجب على الفائز تقديم المنظم (HEINNER Home Appliances): الاسم الكامل واللقب والعنوان الكامل. يمكن إرسالها عن طريق العنوان الخاص صفحة النكهات الحضرية من الفيسبوك. سيتم استخدام البيانات الشخصية حصريًا لإرسال الجائزة. تم استبعاد المسار القانوني.

نتمنى لكم التوفيق!


الفيديو ذات الصلة

كان هذا رائعًا! كان لدي مجموعة من قصاصات الخضار المجمدة ولذا صنعت مخزونًا من الخضار. استخدم كل المخزون المذكور بدلاً من الماء ، كما اقترح المراجعون الآخرون (أو نصف مرق ، نصف ماء). قلبية جدا ، وصحية ، وفي الوقت المناسب تماما للسقوط.

حساء جيد. استخدمت 4 أكواب من مرق الدجاج وأضفت علبة صغيرة من صلصة الطماطم لتعزيز نكهة المرق.

كان هذا الحساء لذيذ. ضاعفناها لأنني & # x27d قشرنا قطعتان من الحوذان وقطعتهما ولم أرغب في إهدار كل ما هو إضافي. استخدمنا حوالي ثلثي مرق الدجاج وثلث الماء وأضفنا ملعقتين من معجون الطماطم. نظرًا لأننا صنعنا الكثير ، فقد جمدنا معظمه. لم أكن أرغب في أن يتحول اللفت إلى الهريسة ، لذلك رميته نيئًا في حاويات الفريزر قبل إضافة الحساء الساخن. نضع أيضًا بعض قشور البارميزان في الحساء أثناء طهيها. بخلاف مضاعفة الثوم ، لا توجد تغييرات كبيرة أخرى. لقد جربناها مع بعض البيستو الممزوج ، لكننا كنا معجبين بشدة. إنها حقًا تحتاج فقط إلى بعض جبن البارميزان المبشور لتكون مثالية.

شوربة ملونة جميلة. تستخدم السبانخ بدلا من اللفت. استخدمت قرع الجوز الذي تناولته لأنني صنعت حساء القرع الأحمر من هذا الموقع وتناولت بعض الاسكواش الإضافي. كانت تلك الوصفة استثنائية. هذا جيد أيضًا ، وأخف وزنًا ، وبداية جيدة فقط ما أردته لعشاء شبه نباتي. لقد استخدمت مخزونًا بدلاً من الماء كما اقترح البعض. أضفت طماطم لكني لم أقشر. لقد صنعت البيستو الكلاسيكي من هذا الموقع للتزيين جنبًا إلى جنب مع اندفاعة جيدة من الفلفل المطحون الطازج وبعض البارم الإضافي وكان هذا هو الفائز.

هذا جيد حقًا حتى أن المراهقين أحبوه. قرأت المراجعات ، واستخدمت نصف مرق نباتي ونصف ماء ، واستخدمت 3 أضعاف كمية الأوريجانو ، وأضفت حوالي 14 أونصة. صلصة الطماطم. لقد استخدمت أيضًا بصلًا حلوًا كبيرًا بالكامل (أكثر من كوب واحد) والكثير من الثوم. لقد كان جيدًا حقًا وربما يكون جيدًا تمامًا مع الخضروات الأخرى - أيًا كان ما حصلت عليه في متناول اليد.

هذه الوصفة جيدة كما هي ، لجعلها رائعة تمامًا ، افعل ما يلي: استخدم مرق الدجاج بدلاً من الماء ، واستبدل 14 أونصة من المرق ب 14 أوقية من صلصة الطماطم المتبلة ، وأضف ملعقة من صلصة الثوم التايلاندية بالفلفل الحار (أو الأفضل من ذلك) ، معجون الفلفل الحار التايلاندي مع أوراق الريحان الحلوة!) وأضف حوالي ربع كوب من صلصة البيستو قبل التقديم مباشرة. نضيف أيضًا نصف آخر إلى علبة الفاصوليا الكاملة لوجبة مليئة حقًا.

هذا حساء رائع. أصنعها كل عام في أكتوبر ، والعائلة بأكملها تحبه. يتجمد جيدا.

حقا لطيف. خاصة مع مخزون محلي الصنع. ملونة للغاية وجذابة. أضيفت بعض رقائق الفلفل الأحمر. تستخدم السلق بدلا من اللفت. تقدم مع جبنة بارميزان مبشورة وخبز توست بالثوم.

هذا هو الحساء المفضل لدي - بمجرد حلول موسم الاسكواش ، أصنعه مرة واحدة على الأقل في الشهر ، وأحيانًا مرتين. إنها طريقة رائعة لاستعراض CSA ولا تحتاج إلى جانب! أحبها.

وكانت هذه ضربة كبيرة. لم & # x27t تحتوي على اللفت ، لذلك تستخدم السلق. بدلًا من 6 أكواب من الماء ، استخدم 3 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم ، و 3 أكواب من الماء ، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم مزدوج التركيز.

مصنوع من القرع الناعم ومرق الخضار ومضاف إليه رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، ثم يصنع كما هو مكتوب. اعتقد BH أنه كان جيدًا مثل حساء الدجاج المعكرونة الذي يعتبر حساءًا نهائيًا بالنسبة له. سوف يكون ممتلئًا ولذيذًا جدًا مرة أخرى.

اتضح أن هذا رائع. لقد استخدمت إبريقًا من مرق الخضار بدلاً من الماء. أعتقد أنني استخدمت بلو هوبارد أو سيبلي الاسكواش

أنا حقا أحب هذه الوصفة. الاختلاف المفضل لدي حتى الآن هو عندما قمت بصنع مرق الدجاج الخاص بي من بقايا الذبيحة ، وأضف اللحم المتبقي من العظام إلى الحساء النهائي. يقول العديد من الطهاة إن الماء أفضل من المخزون التجاري (http://ruhlman.com/2007/11/thanksgiv ing-th /) ، وقد يكون السبب هو أن أذواقنا أقل اعتيادًا على النكهات الأكثر رقة. إذا كنت تستخدم مخزونًا تجاريًا ، فخلطه مع 1/2 ماء (3 أكواب مرق ، 3 أكواب ماء). هناك الكثير من وصفات مرق الخضار الرائعة والسريعة والسهلة أيضًا ، إذا كنت تريد إعدادها بنفسك. إذا كنت تستخدم ملح الكوشر ، فتأكد من زيادة كمية الملح بناءً على العلامة التجارية التي تستخدمها (http://www.virtualweberbullet.com/sa lt.html # sources). عادةً ما أضاعف الجزرة من أجل اللون والنكهة. وأخيرًا وليس آخرًا ، قدميها مع جبن البارميزان أو البيكورينو الحلق أو المبشور (أو أضيفي البارميزان أو البيكورينو إلى المرق مع اللفت والفاصوليا). لن تكون آسف.

أقترح بالتأكيد استبدال نصف الماء على الأقل بالمرق. أضفت أيضًا ملعقة من البيستو. لقد صنعته مرتين حتى الآن وأحبها الجميع.

وصفة رائعة - قمت بتجميلها رغم ذلك. أضفت معجون الطماطم والفلفل الحار ونقانق الديك الرومي والبيستو إلى الحساء. لقد استخدمت أيضًا مصل اللبن المتبقي من الجبن محلي الصنع بدلاً من الماء. لقد كان رائعًا! لقد أضفته إلى الدوران. يا لها من طريقة رائعة لاستخدام منتجات CSA لدينا!

لقد صنعت هذا في الغالب كما هو مكتوب ، على الرغم من أنني أستطيع تخيل & # x27t فقط باستخدام الماء. اعتقدت أن مرق الخضار سيكمل الطبق أكثر من الدجاج ، وأضفت علبة من الطماطم المطهية. منذ أن كان لدي بطاطا حلوة طائشة ، رميت ذلك هناك وأضفت لمسة من صلصة الثوم والفلفل الحار لتحقيق التوازن بين الحلو (كما أنني أحب طعامي حارًا قليلاً). بعد فترة وجيزة من دخول اللفت ، رميت مجموعة عشوائية من الخضروات الأخرى التي بقيت لدي - الفطر ، والفلفل البرتقالي والأخضر ، وبعض نقانق Tofurky. أعتقد أن هذه وصفة رائعة لاستخدام بقايا الطعام ، على الرغم من أنني أعتقد أن هناك حاجة إلى نوع من الأوراق الخضراء. مرة أخرى ، لا تستخدم الماء العادي.

حساء لذيذ وصحي غني بالخضروات. سهل جدا. توازن جيد بين النكهات الخضراء الداكنة والنكهات الأكثر إشراقًا. أضيف قليلا من مرقة الدجاج ، لا ندم.

كان هذا لذيذ. لقد صنعت حسب التوجيهات باستثناء مرق الدجاج المستخدم ، وليس الماء ، وملعقة من البيستو قبل التقديم. لقد صنعت 7 أطباق حساء ذات مغرفتين وأتمنى لو كان لدي المزيد من بقايا الطعام. لقد استخدمت الاسكواش ونعم ، إنه شيء جيد لمن يكرهون الاسكواش في الأسرة. أعتقد أن إضافة القليل من الشعير إليها سيكون أيضًا إضافة جيدة ، لكن بساطتها جيدة بحد ذاتها أيضًا.

كان هذا على ما يرام. كنت أبحث عن وصفة حساء مينستروني واخترت هذا لأنه بدا سريعًا وبالصدفة كان لدي جميع المكونات في متناول اليد. & # x27m لست متأكدًا من أنني سأفعل ذلك مرة أخرى.

كانت هذه هي الوصفة المثالية لاستخدام الكثير من حصصنا الأسبوعية من CSA. إنه سريع وسهل وملائم جدًا للأطفال. لقد استخدمت القرع البلوط واللفت أكثر قليلاً مما دعا إليه. أيضًا ، لم يكن لدي من البصل ، لذلك استخدمت مسحوق البصل بدلاً من ذلك. كان المعلق السابق على حق: وعاءان من هذا يكاد يكون ممتلئًا للغاية!

لم أتبع الوصفة تمامًا - لقد حذفت الفول وأضفت النقانق الإيطالية. لقد طهيت أيضًا الخضار ، لكن انتهى الأمر بذلك. أحبها الجميع.

لقد صنعت هذا الحساء مع العديد من الاسكواش الرقيق الذي جاء في صندوق CSA الخاص بنا. كما ذكر آخرون ، كان في البداية لطيفًا بعض الشيء ، لكنني أضفت بعض البيستو (حصلت أيضًا على أطنان من الريحان في صندوق CSA). أحب الزوج الذي يكره الاسكواش ذلك!

لقد انتهينا للتو من هذا الحساء اللذيذ. لقد اتبعت الوصفة بالإضافات التالية: استخدمت 4 أكواب من مرق اللحم و 2 كوب ماء ، وثلاث حبات طماطم صغيرة ، منزوعة القشرة ، مقشرة ومقطعة ، وحفنة من البقدونس المفروم الطازج والريحان والأوريغانو. لقد قللت أيضًا من الملح إلى أقل من ملعقة صغيرة. كان جيدا حقا !!

قرأت جميع المراجعات قبل القيام بذلك ، لأنني اعتقدت أن الوصفة المكتوبة تبدو لطيفة. لقد حرصت على اقتناء أعشاب طازجة عند زيارتي لمتجر البقالة ، لأن أشخاصًا آخرين علقوا بأن هذه الوصفة هي أساس رائع لكل طاهٍ للتكيف مع مذاقهم. أنا أحب طعامي للحصول على ركلة لطيفة ، لذلك أخذت توصية المراجعين الآخرين & # x27 وأضفت نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى الزيت بينما كنت أقلي الثوم والبصل. لقد استخدمت القرع الرقيق ، الذي لم أتذوقه من قبل. كنت سعيدًا جدًا بقوامه الذي ظل صلبًا حتى بعد الغليان. كان مفتاح خفق الطعم عبارة عن مزيج من مرق الخضار محلي الصنع وإضافة حفنة من البقدونس المفروم الطازج والريحان و 2 غصن من الزعتر. ثم قررت بعد ذلك أن أخلع اللفت ، وأن أستبدل باستا ديتاليني بالبطاطس. لا أحب الطماطم بشكل عام ، لكنني أضفت علبة مكعبات ، لأنها شعرت بمزيد من الأصالة. ضربة هائلة ، عاد صديقي آكل اللحوم إلى الوراء لثوانٍ وأراد الثلثين ، لكنه كان شديدًا لدرجة أنه قرر أنه لا يملك سوى مساحة صغيرة من الآيس كريم ، لملء الشقوق!

أعتقد أن هذا حساء خضروات لذيذ. أستخدم 4 درجات مئوية من مرق الخضار و 2 درجة مئوية من الماء والكوسا الرقيق. غداء رائع ليوم بارد!


وصفة: Minestrone الشيف ليديا باستيانتش

حساء الخضار يحتوي على البقوليات والتوابل الأساسية ، ولكن يجب أن يصنع من الخضار لتعكس الفصول ، وبالتالي يمكن أن يختلف الحساء في كل مرة تقوم فيها بإعداده على سبيل المثال ، شوربة الهليون هي الأفضل في الربيع ، والشوربات مع البروكلي أفضل في الشتاء.

هذه وصفة أساسية ، لكن لا تتردد في استبدال الخضروات المفضلة لديك.

مينستروني
يخدم 10-12 (حوالي 4-5 أرباع)

مكونات:
1 رطل من الحمص المجفف
1 كوب من البازلاء الجافة ، مغسولة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 1 كوب و frac12)
3 ملاعق كبيرة ملح البحر
2 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
7 لتر ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
2 أو 3 أوراق غار طازجة أو مجففة
2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة ومكعبات 12 بوصة
& frac12 شرائح كوب بورسيني جاف ، مطحنة بمطحنة توابل إلى مسحوق
2 كوب جزر مقشر ومقطع
2 كوب من الكراث المقطّع إلى شرائح ، بما في ذلك أجزاء خضراء طرية ، ومنظف ومغسول جيداً
1 كوب كرفس مقشر ومقطع ناعماً ، بما في ذلك الأوراق
1 كوسة صغيرة من الجوز ، مقلمة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 2 كوب)
1 رطل. أوراق السبانخ المبروشة
2 كوب ذرة مجمدة
قشرة أو اثنتين من Grana Padano بعد أن تبشر المركز

نقع الحمص المجفف طوال الليل في ماء كافٍ لتغطيته بمقدار بوصة واحدة.

اكشط قشرة الجبن من الخارج بشفرة سكين واغسلها.

سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُتبل قليلاً بالملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل لمدة 4 دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطهي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ، حوالي 5 دقائق ، ثم أضيفي معجون الطماطم واطهي مع التحريك لمدة 3-4 دقائق إضافية.

يُضاف الماء ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف الحمص المجفف والبازلاء ، وقشر الجبن ، وأوراق الغار ، ومسحوق البورسيني ، والفلفل الأحمر المطحون ويُعاد المزيج إلى الغليان من حين لآخر.

أضيفي البطاطس والجزر والكراث والكرفس ، واضبطي الحرارة على درجة الغليان اللطيف واطهيه لمدة 30 دقيقة ، ثم أضيفي القرع واتركيه لمدة 45 دقيقة إضافية.

أضيفي السبانخ والذرة المقطعة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

تذوق الحساء والبهارات بالملح وتأكد من أن الحمص طري وأزل أوراق الغار وقشر الجبن وأن الحساء جاهز.

رشي الجبن المبشور ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز وقدميه.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح لحم مقدد
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 4 فص ثوم مفروم
  • ⅓ لحم بقري مفروم باوند
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 1 كوب جزر مكعبات
  • 2 كوب معجون طماطم
  • 2 (14.5 أونصة) علبة طماطم مطهية
  • 1 (14 أونصة) يمكن مرق اللحم البقري
  • علبة واحدة (10.5 أونصة) من حساء البصل الفرنسي المكثف
  • 5 أكواب ماء
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب كوسة مفرومة
  • 2 كوب سبانخ مغسول ومقطع إلى شرائح
  • 1 كوب معجون سبانخ غير مطبوخ
  • علبة (15 أونصة) من حبوب الحمص ، مصفاة
  • كوب بقدونس مفروم

في قدر كبير ، يُطهى لحم الخنزير المقدد ويُصفى الدهن. أضف البصل والثوم واللحم البقري. عندما يصبح البصل شفافًا ، يُضاف الكرفس والجزر والطماطم المهروسة والطماطم الكاملة والمرق والحساء المكثف والماء والنبيذ والأوريجانو والريحان والملح والفلفل. طهي لمدة 15 دقيقة.

أضيفي الكوسة والسبانخ والمعكرونة والحمص والبقدونس. يُطهى لمدة 15 دقيقة ويُقدّم مع جبنة البارميزان الطازجة.


وصفة شوربة مينستروني. في أنقى طراز إيطالي

لقد بدأت في جعل فمك يسيل من كل هذا ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لا تقلق. وذلك من خلال الوصفة التالية نقترح عليك من NatureVia ، سوف تدرك ماذا بسيطة لتحضير ما هو هذا حساء مينسترون. رغم أنك ستحتاج في المقام الأول إلى المكونات التالية.

مكونات حساء مينستروني:

  • 100 جرام من الفاصوليا البيضاء
  • 2 بطاطا حلوة
  • 2 جزر
  • 1 كراث
  • 1 كوسة
  • 2 فص ثوم
  • 2 بصل
  • 120 جرام نودلز
  • 1 لتر من مرق الدجاج أو الخضار
  • جبن بارميزان مبشور
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • شال.

  1. أولاً ، سيتعين علينا تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة ثم نمررها إلى مقلاة بالزيت. بعد ذلك ، نضيف وعاء الفاصوليا البيضاء التي سنقليها مع باقي المكونات.
  2. بعد ذلك ، نسكب مرق الدجاج البانيلا أو الخضار التي سنقوم بتتبيلها حسب رغبتنا مع جميع المعكرونة الفاخرة. اتركيه لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة. ستحتاج إلى إزالته لمنع بقاء المكونات في قاعدة الإناء.
  3. بعد ذلك الوقت نرفع الشوربة عن النار. نرش القليل من جبن البارميزان حسب رغبتنا. لتعزيز نكهته ، يمكنك أيضًا إضافة سندويشات التاكو من لحم الخنزير المقدد أو المدخن المفترض.
  4. أخيرًا ، مرر هذا المرق ببساطة في أكواب أو سلطانيات فردية بمساعدة المقلاة. يمكنك أيضًا مرافقتهم مع اثنين من كعكات الخبز المحمص مع القليل من جبن الشيدر.

باختصار ، كما سترون ، يمكن تحضير وصفة حساء مينيسترون في غمضة عين. لهذا السبب ، فهي دورة أولى مفيدة للغاية ستحصل عليها تلقي بظلالها على جميع ضيوفك. لذلك ، لا تبحث عن عذر وجربه في عيد الميلاد هذا العام. بالعافية!


الفيديو ذات الصلة

هذا يجعل مرق كبير. في الواقع يمكنك مضاعفة المرق وتجميده. هذا الحساء له الكثير من النكهة !! إنه لا يحتوي على سعرات حرارية - حسنًا ، إنه يفعل نفس الشيء مثل 9 منقذ للحياة أو 5 جيلي بيليس. أنا & # x27m لا أمزح. يمكنك استبدال خضروات مختلفة وهي رائعة عندما تهرس كوبين من الخضار من المرقة أيضًا. يمكنك ترك المعكرونة بالخارج إذا أردت. تزيين الريحان والجبن يجعلها تبدو أكثر ألذًا. لا أستطيع أن أصدق أنني صنعت هذا بعد حفظ الوصفة لمدة 11 عامًا. كنت قلقة بشأن الجزء الخفيف. سعيد للغاية لأنني لم أفوت فرصة هذا الحارس.

كان هذا جيدًا - ليس حساء الخضار اللذيذ الذي كنت أتمناه. & # x27ll أواصل البحث عن وصفة رائعة.

رائع! استخدمت أي نوع من الخضار تركته في الثلاجة قبل يوم التسوق. اتبعت التعليمات إلى T. انتبه إلى النصيحة بإضافة بعض الخضار المهروسة. أفضل حساء تناولته على الإطلاق.

هذا الحساء لذيذ حقا. لقد استبدلت البازلاء بكوب من الفاصوليا. أيضًا ، قمت بهرس 1 من أكواب مرق الخضار المحفوظة قبل إضافتها لتعزيز قوام الحساء. على الرغم من أن المرق استغرق وقتًا طويلاً في صنعه ، إلا أنه لم يكن صعبًا وكان بالتأكيد لذيذًا.

إذا كنت ستقوم بعمل مضاعفة وتجميدها ، فلا تقم بإضافة المعكرونة حتى تقوم بتقسيمها. سيكون من الأفضل إضافة المعكرونة عند إعادة تسخينها.

يا إلهي كان هذا رائعًا! أكلنا القدر كله والآن علي & # x27m أن أبدأ من جديد. إنها مجموعة كبيرة من التحضير للقيام بهذا الحساء ، لذا قد ترغب في مضاعفته وتجميد الكمية الإضافية. إذا كان هناك أي شيء إضافي. اعتقدت أن هذا كان أفضل حساء منجم على الإطلاق. تذكر فقط. توجد طرق مختصرة

حساء جيد بالفعل - خروج لطيف من مينسترون التقليدية. صنعوا القليل من بدائل الخضار ، واستغلوا الثوم المحمص بكميات كبيرة ، وبعد تقليص المرقة ، اخلطوا جميع الخضار وألقوا مرة أخرى في القدر.

لقد صنعت هذا في رحلة تخييم وكان لذيذًا. أضفت الطماطم أولاً وخلطتها بخلاط عصي لتنعيمها. ثم أضفت المعكرونة والخضار (التي قلتها بسرعة لمنحهم القليل من اللون ونكهة إضافية) ، على الرغم من أنني تركت البازلاء لأنها تحتوي على الكثير من الأشياء بالفعل مع الفاصوليا والمعكرونة والأخضر الفول والكوسا وبقايا الخضار من صنع المرق. لا يزال يبدو ممتلئًا بالخير. ولذيذ جدا مع شطائر الجبن المشوي.

& # x27ve كنت أبحث عن حساء نباتي لذيذ ، وهذا رائع! لقد مزجت كوبين من الخضار الإضافية في محضر الطعام وقمت بتكثيف الحساء قليلاً.

حساء لذيذ ومريح. لقد صنعته لزملائي في السكن الخمسة ، ولم يكن هناك أي بقايا طعام! علامة جيدة في منزلي. كان المخزون يستغرق وقتًا طويلاً بعض الشيء ، لكنه يستحق ذلك.

مرق الخضار المحمص هو ما يجعله مميزًا وليس اختياريًا.

وصفة رائعة! بالتأكيد خذ وقتًا إضافيًا لتحضير مرق الخضار - إضافة رائعة!

مرق الخضار المحمص كان رائعا! كان هذا حساءًا غنيًا جدًا ، لكنه خفيف ، بنكهة ممتازة. كان العيب الوحيد هو أن تحضير المرق كان يستغرق وقتًا طويلاً للغاية ويتطلب عمالة مكثفة ، مع كل عمليات التقطيع والتقطيع.

رائع. لقد ضاعفت المعكرونة مما يجعلها أشبه بحساء دسم وأضفت الذرة. هذه الآن واحدة من المفضلة الجديدة!

يم! هذا مرضي جدا في الشتاء. لقد استخدمت مرق الخضار المعلب وأضفت الطماطم مع عصيرها ، وأضفت أيضًا السلق وعلبة كاملة من الفاصوليا البيضاء والبصل والجزر الأبيض (بما أنني لم أقم بتحضير المرق بالكامل)

لقد صنعت هذا استنادًا إلى تعليقات الجميع الهذيان ، لكن لا بد لي من القول إنني تلاعبت (قليل من روح الدعابة هناك!). إنها وصفة حساء مليئة بالحساء ، هناك ما يكفي من الأشياء هنا وتنتج الكثير ، لكنني لم أجدها رائعة جدًا نظرًا للوقت والجهد المبذولين في صنعه.

الأكل الصحي لا يتحسن من هذا. لقد استبدلت 1 كوب من الفاصوليا البيضاء المصفاة بالبازلاء وضمنت نصف السائل من الطماطم. وجبة رائعة ومرضية.


وصفة حساء الزيتون من حديقة الزيتون سهلة

هذا في الواقع حساء سهل للغاية ، لا يتطلب الكثير من العمل التحضيري. في الواقع ، هذه وصفة رائعة لتعويض أي ليلة من أيام الأسبوع وهي توفر جيدًا بشكل لا يصدق في الثلاجة. يمكنك مضاعفة الدفعة والحصول على الحساء لإحضاره للعمل عدة مرات خلال الأسبوع. سواء كنت & # 8217 قد جربت النسخة الأصلية أم لا ، فإن وصفة شوربة أوليف جاردن مينستروني هذه سوف ترضي أي شخص تقريبًا. يتمتع!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل أبيض مفروم صغير
  • 1/2 كوب كوسة مفرومة
  • 1/2 كوب فاصوليا خضراء ايطالية
  • 1/2 ساق كرفس مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 4 أكواب مرق نباتي
  • علبتان (15 أونصة) فاصوليا حمراء ، مصفاة
  • 2 علبة (15 أونصة) فاصوليا بيضاء كبيرة أو شمالية صغيرة ، مصفاة
  • 1 علبة (14 أونصة) طماطم مقطعة
  • 1/2 كوب جزر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • 4 أكواب من السبانخ الطازجة
  • 1/2 كوب معجون قشرة صغيرة

طريقة

الخطوة 1

ضع زيت الزيتون في قدر كبير وسخنه على نار متوسطة.

الخطوة 2

نضع البصل والكرفس والثوم والفاصوليا الخضراء والكوسا في القدر ونقليها لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.

الخطوه 3

يُضاف مرق الخضار والطماطم المصفاة والفاصوليا والجزر والماء الساخن والتوابل إلى القدر.

الخطوة 4

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة الخامسة

تُضاف أوراق السبانخ والمعكرونة ويُطهى لمدة 20 دقيقة إضافية.


  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
  • 3 أعواد كرفس كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة هريس طماطم
  • 400 جرام طماطم مقطعة قصدير
  • 1.2 لتر / 2 مكيال من مرق الخضار أو الدجاج ، مصنوع من مكعبات المرقة
  • 400 غرام من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة
  • 100 غ / 3½ مكرونة إسباجيتي مجففة ، مقطعة إلى أطوال قصيرة
  • ¼ رأس ملفوف أخضر ، مبشور ناعماً
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخني زيت الزيتون في قدر كبير بغطاء على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُتبل بالقليل من الملح والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار.

نضيف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

نصيحة في الطماطم والمرق. غطيها بغطاء واتركيها ببطء حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

يُضاف الفول والمعكرونة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج المعكرونة. أضيفي الكرنب واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف بعض الماء الساخن للوصول إلى القوام المفضل لديك.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

نصائح حول الوصفة

المينيسترون نباتي ، طالما أنك تستخدم مرق الخضار.

في مايو 2013 ، بلغت تكلفة هذه الوصفة 3.53 جنيهًا إسترلينيًا في Asda و 3.48 جنيهًا إسترلينيًا في Tesco و 3.82 جنيهًا إسترلينيًا في Sainsbury’s.


شوربة مينستروني الكلاسيكية

أخيرا! لقد حان & # 8217s حول الوقت الذي قدمت فيه هذه المدونة وصفة حساء المينيسترون التقليدية. Minestrone هو حساء خضروات إيطالي لذيذ مصنوع من مرق الطماطم والمعكرونة أو الأرز. أنا & # 8217m كنت أعمل بجد على هذه الوصفة وأنا متحمس جدًا لمشاركتها معك.

تم تصنيع Minestrone تقليديًا لاستخدام ما تبقى من الخضروات ، لذلك لا تتردد في ذلك استخدم أي خضروات وخضروات موسمية متوفرة لديك. لقد استخدمت البطاطس والسبانخ للحساء الذي تراه هنا ، وكان لذيذًا للغاية.

أدرجت بعض البدائل في الوصفة ، بما في ذلك القرع الأصفر أو الكوسة أو الجوز أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء. هذا يعني أنه يمكنك إنشاء minestrone موسمي في الأيام الباردة من الخريف حتى الربيع!

لقد استخدمت الفاصوليا المعلبة هنا بدلاً من طهي الطعام الخاص بي ، مما يقلل وقت الطهي إلى مستوى معقول في الأسبوع. المكونات المتبقية هي عناصر أساسية في المخزن ، بما في ذلك الطماطم المعلبة والمعكرونة والتوابل الأساسية والبصل.


فيديو: شوربة مينستروني. Minestrone Soup (كانون الثاني 2023).