وصفات جديدة

تارت حلوى بالكمثرى والجبن

تارت حلوى بالكمثرى والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للعجين ، نخلط البيض مع السكر المطحون ، ثم نضيف الزيت والملح والجبن ونخلط جيداً. لقد استخدمت خلاطًا رأسيًا لطحن الجبن بأفضل ما يمكنني. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر ويخلط العجين. وزعي العجينة ، ثم انقليها إلى الصينية (قطرها 30-32 سم) مدهونة بالزبدة ، وارفعي العجينة عن الجدران.

للحشوة ، قشر الكمثرى ، اقطعها إلى قطعتين ونظف صناديق البذور. كل نصف يقطعها إلى شرائح ، دون تقطيعها تمامًا ، ولكن تتركها معًا نحو الأعلى. رشهم بعصير الليمون. يخفق بياض البيض حتى يجمد ويضاف إليه القليل من عصير الليمون ثم السكر المطحون. اخلطي الصفار مع الجبن والقشدة وعصير الليمون المتبقي والزنجبيل المبشور ومسحوق البودينغ. يقلب بياض البيض مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى.

وزعي الجبنة الكريمية على العجينة وضعي الكمثرى.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. اتركي التورتة تبرد في المقلاة وقدميها.


الشريط الرئيسي

معلومات عنا

يعد Clubulbebelusilor.ro ، منذ عام 2011 ، أحد أهم الموارد عبر الإنترنت للآباء والأمهات في رومانيا. ماذا تجد معنا؟ كل ما تحتاجه!

يمكن للأمهات الطموحات ، والأمهات المستقبليات ، والأمهات الجدد والحاليات العثور على مقالات عن الشؤون الحالية حول الحمل والولادة ورعاية الأطفال حديثي الولادة والرضع ، والنمو الطبيعي للطفل ، والرضاعة الطبيعية ، والتنويع ، والأكل الصحي ، والأنشطة التربوية للأسرة وغيرها الكثير. التعليم والاحترام المتبادل.


يُسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (المرحلة 5 في فرن الغاز ، درجة حرارة معتدلة إلى عالية).

توضع العجينة بحذر في صينية التورتة وتقطع الحواف الخارجة من الصينية أو تُثني العجينة بالداخل حتى تتناسب تمامًا مع حواف الصينية.

قطع الجبن البري إلى شرائح رفيعة. ضع الجبن في المقلاة ببطء شديد لتغطية السطح بالكامل بالتساوي.

اغسل الكمثرى وقطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا. ضع الكمثرى في الدرج على طول الطريق من الخارج إلى الداخل. إذا كنت تريد مظهرًا جميلًا ، يمكنك بسهولة رفع الشرائح في المنتصف حتى تحصل على شكل وردة. التورتة جيدة تمامًا إذا لم تضع الكمثرى بشكل فني.

اخلطي السكر البني مع المسكرات أو عصير التفاح الكمثرى. يُسكب هذا المزيج فوق الكمثرى ثم يُضغط الملح. اخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى تحصل على قشرة ذهبية جميلة. دع التورتة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.


تارت الكمثرى والجبن الأزرق

تورتة الكمثرى والجبن الأزرق سرعان ما دخلت إلى قمة تفضيلاتنا من حيث الفطائر. إنه تورتة الخريف ، وفي الشتاء إذا أردت ، تورتة أنيقة يمكن تقديمها كمقبلات أو مقبلات. في وجبة أنيقة ، يمكنك تقديم هذا التارت في البداية بكأس من النبيذ الأبيض. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، ومزيج الكمثرى مع الجبن الأزرق والعفن مثالي! للحصول على نوتة مقرمشة ، أضفت بعض البقان ، وللحصول على رائحة خفيفة ، بعض إبر إكليل الجبل.

من فئة التورتة السريعة ، يمكنك أيضًا العثور على تورتة المدونة مع الطماطم والخضروات ، أو تورتة بالخوخ والريكوتا. إذا كنت ترغب في تحضير العجين في المنزل ، فيمكنك عمل تورتة بالسبانخ والسلمون أو تورتة حلزونية بالخضروات. يمكن العثور على المزيد من الفطائر الحلوة أو المالحة على المدونة هنا.

بالعودة إلى التورتة مع الكمثرى والجبن الأزرق مع العفن ، إذا سألتني ، فإن هذا التورتة متبل بشكل مثالي كما هو. لا يحتاج إلى توابل أو عناصر أخرى. نظرًا لأنها عبارة عن عجينة نفخة تم شراؤها وهي مصنوعة من رقيقة ، فلن تحتاج إلى تحميل التورتة كثيرًا أو بالعديد من العناصر. أريد أن أخبرك منذ البداية أنني وجدت في السوبر ماركت فطيرة مع المكونات التالية: دقيق ، زبدة ، ماء ، ملح ، سكر ، حامض الستريك.

  • المكونات:
  • 250 غ من عجينة البف باسترى
  • 3 كمثرى
  • 120 جرام جبنة زرقاء مع العفن
  • 70 جرام جوز البقان
  • 1 غصن صغير من إكليل الجبل
  • 1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة

للبدء ، سخني الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية. ضع ورق الخبز في الصينية الكبيرة للموقد. قم بفك العجين من العبوة ، ورش القليل من الدقيق على سطح العمل وادهنها برفق باستخدام الشوبك. لا تصر كثيرا على التمدد! نريد فقط أن نعطي العجين التوحيد.

توضع العجينة على ورق الخبز. . باستخدام السكين ، قطعي حواف 1 سم من جميع الجوانب الأربعة للعجين لتشكيل مستطيل أصغر. باستخدام شوكة ، نخز العجينة من المستطيل من مكان إلى آخر.

يقطع البقان بقسوة. رش نصف كمية البقان المفروم على كامل سطح المستطيل. قطّعي الكمثرى إلى شرائح رفيعة وضعيها في الأعلى مع الحرص على عدم احتلال الحواف المسننة. سحق الجبنة الزرقاء بالقالب ورشيها على الكمثرى. تواصل مع بقية البقان المفروم. في النهاية ، قم برش القطع المكسورة من غصن إكليل الجبل.

في وعاء ، اخلطي صفار البيض جيدًا بالماء. باستخدام فرشاة ، دهن حواف التورتة المشكلة بهذا الخليط.

ضعي التارت في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتذوب الجبنة قليلاً.

قدمي التورتة مع الكمثرى والجبن الأزرق مع قالب ساخن مع كأس من النبيذ الأبيض.


وصفات مماثلة:

مقبلات بالأناناس والكيوي واللحم المخروطي.

مقبلات باردة محضرة بالكيوي والأناناس والخيار (مخلل أو طازج) واللحوم المعلبة

تارت كريمة المانجو الخام

تورتة نيئة لذيذة ، قليلة الدسم ، سريعة ، صحية وسهلة التحضير

تارت العنب

وصفة تارت العنب مع البيض وكريمة الفانيليا ومزين بالعنب الأبيض أو الأسود ومربى المشمش

تارت مع التوت

وصفة تارت محشوة بالتوت بنكهة الفانيليا والليمون


وصفتان مع الكمثرى

الكمثرى ، هذه الفاكهة الرائعة ، تستحق تسليط الضوء عليها من خلال وصفات خاصة. على الرغم من أنها تتناسب جيدًا مع اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء والديك الرومي ، ولكن أيضًا مع البط ولحم الخنزير ، إلا أن الكمثرى تعطي مقياسًا حقيقيًا عند تضمينها في الأطباق الحلوة.

مسلوق الكمثرى في النبيذ

لهذا الجنون الحقيقي تحتاج 6-8 كمثرى ، 250 مليلترًا من النبيذ الأحمر ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، 100 جرام من السكر ، عودان من القرفة.

تحضير حلوى السمانديكو هذه وتنظيف الكمثرى وتقطيعها قليلاً من الأسفل حتى تقف. ضعي الكمثرى في وعاء واسكبي الخمر فوقها. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضع القطع على الكمثرى. قم بمسحوقهم بالسكر ورشهم بالقرفة ووضع كل شيء في الفرن ، بعد تغطيتهم بغطاء أو ورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة.

انزع ورق القصدير واترك الكمثرى في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى تتبخر الصلصة في معظمها ، وتصبح الكمثرى طرية ومتجعدة. قدمي الكمثرى مع الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي.

لتحضيرها ، تحتاج إلى ورقة عجين تجاري ، 5-6 كمثرى ناضجة لكن صلبة ، 50 جرامًا من الزبدة ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق اللوز.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، ولفي الكمثرى أنصافها في السكر البودرة واقليها في الزبدة الساخنة حتى تتكرمل ، ولكن دون أن تحترق. عندما تكون ملونة بشكل جيد ، أضف القشدة الحامضة.

وزعي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وانقلي الكمثرى مع العصير ثم اسحقي التورتة بكثرة بمسحوق اللوز. اخبزي التورتة لمدة 20-30 دقيقة.


مقبلات بجبنة ريكفورد والكمثرى.

مقبلات بطعم حلو مالح ، لبوفيه راقٍ.

المكونات (8 أشكال صغيرة من الكعك):

  • 1 أو
  • 70 غرام طحين
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 30 مل حليب
  • 50 غرام زبدة
  • 1 كمثرى متوسطة الحجم
  • 50 غرام جبن روكفور (على غرار جورجونزولا)
  • ملح وفلفل
  • خلاط
  • علب الكعك الصغيرة أو علب الكعك أو المعدن أو الورق أو السيليكون
  1. نذوب الزبدة في الميكروويف ونتركها تبرد.
  2. مقطعة إلى مكعبات صغيرة كمثرى مقشرة وجبن روكفور.
  3. تُخفق البيضة مع الحليب بالخلاط ، ثم تُسكب الزبدة المذابة في سلك رفيع. اخلطي جيدا والملح والفلفل.
  4. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخلطه في مزيج البيض ونخلط ثم نخرج الخلاط.
  5. نضيف الجبن والكمثرى مع التحريك برفق ولفها.
  6. دهن القوالب بقليل من الزبدة الطرية ، صب التركيبة بالتساوي ، حوالي 3/4 القوالب.
  7. يسخن الفرن إلى 180 درجة مع تهوية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. اختبرها باستخدام عود الأسنان.
  8. قدمي المقبلات الساخنة. يمكن إعادة تسخينها في وقت التقديم. إنها حساسة ومالحة قليلاً ، ولكنها في نفس الوقت حلوة قليلاً من لب الكمثرى.

فكرة: على طاولة احتفالية استخدمتها كإشارة للمقاعد على الطاولة ، قمت بلصق عود أسنان به علم في أحد طرفيه وكتبت عليه اسم الطاولة.


تورتة الشوكولاتة اللذيذة بالفواكه والجبن الكريمي & # 8211 أفضل وألذ حلوى على الإطلاق جربتها على الإطلاق!

تارت الشوكولاتة بالجبن الكريمي هي كعكة لذيذة للغاية محضرة في المنزل ، ستسعد الجميع بالتأكيد. يتم دمج المكونات الخاصة بذلك بشكل مثالي ، مما يحول كعكة الجبن العادية إلى تحفة طهي حقيقية. إنه ناعم جدًا وطري ولطيف لدرجة أنه يذوب في فمك.

مكونات العجين

مكونات الحشو

-250 غ من الجبن (طري)

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق المنخل مع مسحوق الكاكاو والسكر.

2. أخرجي الزبدة من الفريزر وقطعيها. أضفه إلى وعاء الدقيق. افركي الدقيق بالزبدة حتى تحصل على كتلة متفتتة.

3. أضف البيض والبيكنج باودر. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة. قسّمها إلى جزأين بأحجام مختلفة (2/3 و 1/3).

4. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ورتب ثلثي العجين بالشكل (في سطح موحد). قم بتشكيل الحدود ولصقها عدة مرات بشوكة. برد.

5. غلفي الجزء الأصغر من العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة.

6. تحضير الحشوة: اغسل ونظف التفاح. انزع ساق البذور مع البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

7. قشر ثمرة موز (مطبوخة جيداً) وكسرها إلى قطع صغيرة. ضعه في وعاء وطحنه بالشوكة.

8. أضيفي الجبن القريش إلى وعاء البطاطا المهروسة. اخلط جيدا.

9. أضف السكر والبيض والدقيق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الدقيق بنشا الذرة. اخلط جيدا.

10. نضيف التفاح المفروم ويقلب مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال الحشوة بالزبيب أو التوت.

11. أخرج النموذج من الثلاجة واسكب الحشوة الناتجة فيه. يجب أن يكون الحد أعلى من طبقة التعبئة.

12. أخرج العجين المتبقي من الثلاجة وأزل غلاف العجين. اكسري قطع صغيرة منها وغطي بها طبقة الكريم.

13. شكليها في فرن محمى جيداً على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

14. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد تمامًا. قطعها إلى أجزاء بالحجم المطلوب. إذا رغبت في ذلك ، رشي السكر البودرة.


فيديو: تارتولات الفراولة و كريمة باتيسيار. ذوق لا يقاوم. ضمن سلسلة تحضيرات شهر رمضان الكريم (ديسمبر 2022).