وصفات جديدة

ضوء الطهي في BJ’s Wholesale Club: شرائح لحم البقر الفاخرة

ضوء الطهي في BJ’s Wholesale Club: شرائح لحم البقر الفاخرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

إليك نصيحة مناسبة (ومضمونة لتجعلك سعيدًا) لموسم الأعياد: قم بتخزينها ضوء الطبخشريحة لحم بقري فاخرة شرائح. هذا هو كل ما تحتاجه خلال موسم العطلات المحموم - متعدد الاستخدامات من جميع النواحي. نأخذ لحم البقر قليل الدهن ونحمره ، ثم نطبخه ببطء إلى درجة الكمال للحصول على لحم طري طري محاط بقشرة الفلفل اللذيذة. حفنة من الثوم والأوريغانو والزعتر والريحان تحافظ على هذه القطعة البسيطة مشرقة ومنعشة. إنه مثالي في حد ذاته ولكنه يعمل بشكل لذيذ عند وضعه داخل السندويشات ، أو وضعه في سلطة خضراء مقرمشة ، أو يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الخضار الطازجة من المزرعة والبطاطا المهروسة الرقيقة - وهو حل مفيد عند دخول جميع ضيوف المنزل الجائعين لقضاء العطلات. الإفطار أو الغداء أو العشاء ، هذا اللحم البقري اللذيذ قد غطيتك.

شعور خيالي؟ قمنا مؤخرًا بتحويله إلى مقبلات لحفلات الكوكتيل من خلال تقديمه على القليل من الكروستيني مع كريمة الفجل والجرجير الطازج أو السبانخ. ستحبه عائلتك وضيوفك ، وهذا شيء أقل عليك القلق بشأنه في هذا الوقت من العام. سوف أهتف لذلك.

لكل 3 أونصات: سعرات حراريه 110; سمين 3.5 جم (جلس 1.5 جم) ؛ بروتين 19 جم ؛ الكربوهيدرات 1 جرام ؛ الأساسية 0 جرام ؛ تشول 60 ملغ صوديوم 290 ملجم


الموقع رقم 1 لوصفات النسخ

أنت شيطان محظوظ. لقد وجدت للتو وصفات مقلدة لجميع الأطعمة الشهيرة المفضلة لديك! يوضح لك المؤلف والمضيف التلفزيوني ذائع الصيت تود ويلبر كيفية تكرار مذاق الأطباق والحلويات الشهيرة في المنزل بسهولة. احصل على أفضل وصفات المطاعم من Applebee's إلى El Pollo Loco هنا. وصفات جديدة تضاف كل أسبوع.

  • جزيرة كوني الأمريكية
  • أبلبي & # 039 ثانية
  • أربي & # 039 ثانية
  • العمة آن & # 039 s
  • بهاما بريز
  • الباجا الطازجة
  • بارني & # 039 s بينري
  • باسكن روبنز
  • بنيهانا
  • بينيجان & # 039 s
  • ولد كبير
  • BJ & # 039s Restaurant & amp Brewhouse
  • بوب إيفانز
  • بوجانجلز & # 039
  • بونشون
  • بونفيش جريل
  • سوق بوسطن
  • بوكا دي بيبو
  • جاموس أجنحة البرية
  • برغر كينغ
  • مطبخ كاليفورنيا بيتزا
  • كابيتال جريل
  • كارل & # 039s الابن.
  • كارنيجي ديلي
  • Carrabba & # 039 s
  • تشيز برجر في الجنة
  • مصنع التشيز كيك
  • شيدر & # 039 s
  • تشيفيز
  • تشي تشي & # 039 ثانية
  • الفرخ فيل أ
  • الفلفل الحار & # 039 s
  • شبوتل
  • الكنيسة والدجاج # 039s
  • سينابون
  • مطالبة العبور
  • حبوب القهوة وأوراق الشاي
  • أجنحة كونية
  • برميل رقائق
  • ملكة الألبان
  • ديل تاكو
  • ديني & # 039 s
  • يغوص!
  • دومينو & # 039 ثانية
  • شجرة مزدوجة
  • دانكن & # 039 دوناتس
  • آينشتاين بروس بيجلز
  • إل بولو لوكو
  • اميريل & # 039 s
  • 1
  • .
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33

أضف الفانيليا والبندق واللوز والشوكولاتة إلى القهوة والحليب والسكر والثلج في الخلاط وستحصل على مشروب قهوة مجمد من دانكن دوناتس. يصنع Torani شراب البندق المثالي لهذه الوصفة - ستجده بالقرب من القهوة في السوق أو في منفذ توريد البار. سيخرج شرابك لونًا أفتح من اللون الحقيقي - قد تتضمن الوصفة الحقيقية تلوين الكراميل لتغميق المشروب. تقدم وصفة Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta حصة واحدة 24 أونصة تسمى "متوسطة" في المتجر - أو يمكنك تقسيم الوصفة إلى حصتين أكثر تواضعًا سعة 12 أونصة.

وصف القائمة: "12 أونصة. شريحة لحم ريب آي متبلة ببهارات الكاجون ومغطاة بأعشاب محمصة وزبدة الكاجون الحارة."

يجب اختراق ثلاث صيغ سرية قبل أن نتمكن من اعتبار هذا الطبق نسخة كربونية كاملة للطهي من توقيع Chili's Cajun Ribeye. تتكون توابل الكاجون وعشب الأعشاب وزبدة الكاجون من خدعة القبعة اللذيذة التي تكسب هذا الطبق حالة توقيعه. سنجعل كل مكون من الصفر وكل شيء سهل للغاية. نرش التوابل على الستيك قبل أن تشوى ، ثم نضيف زبدة الأعشاب والزبدة قبل التقديم مباشرة. هذا كل شيء. اشعل بعض الأضلاع من الجزار المفضل لديك ، واشعل الشواية. بمجرد تجميع هذه الوصفات السرية الثلاث البسيطة أدناه ، فأنت على بعد دقائق فقط من شريحة لحم رائعة مليئة بالنكهات.

وصف القائمة: "نسختنا الكلاسيكية البالغة من العمر 150 عامًا مع البيسكو وعصير الأناناس. تُقدم على الصخور."

Pisco هو براندي عنب من أمريكا الجنوبية يتم إنتاجه في بيرو وشيلي ، ويدعي كلا البلدين أنهما اخترعا النسخة الأصلية من هذا الكوكتيل المصنوع من البيسكو وشراب بسيط وعصير الليمون وبياض البيض والمر. يمكنك القول إنها مارغريتا أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، أضاف Cheesecake Factory عصائر أخرى ، بالإضافة إلى الحلو والحامض إلى المزيج ، واستبدل بياض البيض بـ Frothee (ابحث عن مكون رغوة المشروبات هذا في متاجر الخمور ومنافذ توريد البار). رجي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح رغوية ثم اسكبي المشروب في كأس نبيذ أو كأس مارتيني للتقديم.

جهز النعناع. يبدأ سر إعادة صنع خبز الثوم بوكا دي بيبو باستخدام النوع الصحيح من الخبز والكثير من الثوم الطازج. يبدأ الخبازون في كل مطعم بخبز الخبز مبكرًا كل يوم ، لذلك سترغب في العثور على رغيف خبز طازج من الفوكاتشيا في مخبز السوق الخاص بك ، وتقطيعه إلى نصفين من المنتصف باستخدام سكين مسنن كبير. كلما كان الفوكاسيا أفضل ، كلما كان خبز الثوم أفضل. يتم تقطيع فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد ويد ثابتة. رتب هذه الشرائح فوق الجزء العلوي من الخبز المدهن بالزبدة. أضف جبنة الموزاريلا المبشورة أولاً إذا كانت تلك النسخة من خبز الثوم الذي تصنعه. بعد ذلك ، تأكد من تناول كل شريحة على الأقل عندما يخرج خبز الثوم البني الفاتح من الفرن بحيث يكون أنفاس الجميع بنفس القدر من الرائحة الكريهة.

اصنع طبق ليمون الدجاج الشهير من أوبر من بوكا دي بيبو مع وصفتي هنا.

وصف القائمة: "رقائق البطاطا المقلية ، مغطاة بمزيج التوابل."

تدير نفس الشركة التي تدير Outback Steakhouse سلسلة 39 منفذًا مستوحاة من أغنية Jimmy Buffet التي تحمل الاسم نفسه. كما تتوقع ، فإن برغر اللحم البقري الطازج هنا رائع. ولكن ستجد أيضًا العديد من الأطباق المستوحاة من جزيرة الكاريبي في القائمة مثل BBQ Jerk Ribs و Tropical Talapia و St. أحد تخصصات المنزل هي رقائق البطاطس الحلوة المقلية إلى لون بني ذهبي ، مع رشها بتوابل حلوة / مالحة سرية ، وتقدم جنبًا إلى جنب مع اختيارات ساندويتش المفصل ، أو يتم طلبها كمقبلات. بالنسبة للنسخة المنزلية ، يتم تقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة خضروات يتم ضبطها على 1/16 من البوصة ، ويتم قلي الشرائح بزيت الكانولا. بعد رش خلطة التوابل الخاصة ، سيكون لديك وعاء كبير من الرقائق الحلوة والمقرمشة التي تخدم أربعة أشخاص أو أكثر. وتذهب هذه الأشياء بشكل رائع كجانب مع استنساخ BBQ Jerk Ribs.

وصف القائمة: "تقليد Cracker Barrel. كعكة الشوكولاتة الغنية الخاصة بنا المصنوعة من Coca-Cola الحقيقية تُخبز مباشرةً في مطبخنا الخاص. تُقدم مع آيس كريم الفانيليا الفاخر وتُعد علاجًا دافئًا في يوم بارد."

تتميز حلوى Cracker Barrel المميزة بأنها رطبة وشوكولاتة ، مع لمسة من نكهة الكوكاكولا. يضاف الكوكا كولا إلى الخليط من أجل استنساخنا ، وسنضاعف كمية الشوكولاتة باستخدام رقائق الشوكولاتة المذابة شبه الحلوة ومسحوق الكاكاو. يتم إدخال المزيد من الكولا إلى كريمة الشوكولاتة التي يتم صنعها أيضًا عن طريق إذابة رقائق الشوكولاتة. تأكد من التمرير لأسفل إلى "الحكايات" في أسفل الوصفة للحصول على طريقة رائعة لإخراج الكعكة بسهولة من صينية الخبز في قطعة واحدة. تأكد من أن لديك بعض الحليب في متناول يدك قبل أن تأخذ قضمة من وصفة كعكة كوكا كولا المكسوة بالشوكولاتة المنحلة!

تستنسخ هذه الوصفة كوكتيلًا لذيذًا من نوع العصير باستخدام هريس الفراولة الذي تصنعه من علبة مذابة من شرائح الفراولة المجمدة. تذهب أونصة واحدة من المهروس إلى الكوب أولاً قبل إضافة المشروب لخلق تأثير الطبقات الرائع.

Margarita Presidente هو إراقة مصمم تشيلي الفاخرة المصنوعة من Sauza Conmemorativo و Cointreau و Presidente brandy. يتم تقديمه في كأس مارتيني مغطى بالملح مع حصص إضافية في شاكر على الجانب. يأتي المشروب موصى به للغاية من قبل عشرات اللافتات واللافتات المتدلية من العوارض الخشبية في بار تشيليز. أنا لا أتفق.

يجب أن تملأ وصفة الاستنساخ هذه كأسك حوالي ثلاث مرات ، وأن تملأ عقلك بالعديد من الأفكار السعيدة.

إنه مثل أكل فطيرة الجير الرئيسية ، باستثناء عدم وجود قشرة ، تبدو مثل المارتيني ، وأنت تشربها. بالنسبة للكريمة المخفوقة في هذه الوصفة ، تأكد من استخدام النوع المعلب مع فوهة. قم بتقدير قيمة الكوب في الخلاط مع كل شيء آخر وقم بهزه جيدًا.

يتطلب هذا الكوكتيل مزيجًا محليًا من ماي تاي والذي يجب أن يخبرك من البداية أنه سيكون جيدًا. بالطبع يمكنك الذهاب إلى الطريق البطيء واستخدام الخلاط المعد مسبقًا ، مثل الخلاط الذي صنعه السيد والسيدة ت. لكن علي أن أقول ، لا يوجد شيء مثل المذاق السلس والفواكه الذي يأتي من الخلاط الطازج محلي الصنع أمور. إذا كنت تريد أن تقدم لضيوفك ماي تاي بارعًا ، خذ الوقت الكافي لجعله رائعًا حقًا.

  • 1
  • .
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

أخرج معالج الطعام وأشعل الشواية لأنك ستحتاج إلى هذه الأدوات الأساسية لاستنساخ واحد من أفضل مطاعم الصلصا في العمل. المفتاح لإعادة نكهة الصفقة الحقيقية هو تحميص الطماطم والهالابينو ، وإضافة القليل من الدخان السائل بنكهة المسكيت. تستخدم سلسلة المطاعم شواية المسكيت ، لذا فإن هذه الخطوات ضرورية للحصول على نفس النكهة الدخانية مثل نسخة المطعم الشهيرة. تستخدم شركة Chevys فلفل شيبوتلي ، وهو عبارة عن فلفل هالابينو أحمر مدخن. ولكن ما لم تزرع الهالبينو الخاص بك ، فقد يكون من الصعب العثور على الصنف الأحمر الأكثر نضجًا في السوبر ماركت المحلي. بالنسبة لهذه الوصفة ، سيعمل فلفل الهالبينو الأخضر جيدًا إذا لم تتمكن من العثور على الفلفل الأحمر. اضبط عدد فلفل الهالبينو الذي تستخدمه بناءً على حجم الفلفل المتاح: إذا كان لديك فلفل هالابينو كبير ، فأنت بحاجة إلى 6 فقط ، وستحتاج إلى حوالي 10 إذا كان الفلفل صغيرًا.

تحقق من وصفاتي الخاصة بفطيرة Chevy و chili con queso والمزيد هنا.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص –16
السعرات الحرارية لكل وجبة – 10
الدهون لكل وجبة 0g

وصف القائمة: "لحم بقري مبشور حار مطهو ببطء مع شيبوتلي أدوبو والكمون والقرنفل والثوم والأوريغانو."

الطبق المكسيكي الأصلي بارباكوا تم تحضيره تقليديًا عن طريق طهي أي نوع تقريبًا من لحم الماعز أو السمك أو الدجاج أو لحم خد البقر ، على سبيل المثال لا الحصر ، في حفرة مغطاة بأوراق الشجر على نار خفيفة لعدة ساعات ، حتى تنضج. عندما وصل الطبق إلى الولايات المتحدة عبر تكساس ، تحولت الكلمة إلى "شواء" وتغير الإعداد لدمج تقنيات فوق الأرض مثل التدخين والشوي. والخبر السار هو أنه يمكننا إعادة إنتاج لحم البقر المشوي الذي جعله شيبوتل مشهورًا في البوريتو العملاق دون حفر أي ثقوب في الفناء الخلفي أو تعقب مصدر محلي لوجوه بقرة طازجة. بعد تحميص حوالي 30 رطلاً من تحميص تشاك ، اكتشفت أخيرًا استنساخًا مثاليًا بصلصة أدوبو شبيهة بالمذاق والتي تملأ الشواء بالنكهة لأنها تطبخ ببطء إلى طعام شهي على موقد الطهي الخاص بك على مدى 5 إلى 6 ساعات. جزء من سر صلصة adobo الرائعة هو تحميص بذور الكمون الكاملة والقرنفل ثم طحنها في مطحنة القهوة (قم بقياس التوابل بعد طحنها). نظرًا لأن عملية التحمير تستغرق وقتًا طويلاً ، ابدأ في وقت مبكر من اليوم واستعد لتناول عشاء كبير ، لأنني قمت أيضًا بتضمين الحيوانات المستنسخة هنا من أجل Chipotle's pico de gallo وفاصوليا البينتو وأرز الكزبرة والليمون اللذيذ لجعل البوريتو الخاص بك مكتملًا. يمكنك إضافة اختيارك من الجبن ، بالإضافة إلى الجواكامولي والقشدة الحامضة للحصول على نسخة استنساخ فائقة الجودة.

يمكن إعداد وصفة صلصة تشيلي الفائقة البساطة هذه في قرصة من مكعبات الطماطم ، وبعض الهالبينو المعلب ، وعصير الليمون الطازج ، والبصل ، والتوابل ، وخلاط الطعام أو الخلاط. بالإضافة إلى أنه يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة عن طريق إرسال علبة أكبر 28 أونصة من الطماطم المقطعة ، ومضاعفة جميع المكونات الأخرى ببساطة. استخدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات كغطس لرقائق التورتيلا أو ضعها في أي طبق يحتاج إلى مساعدة في النكهة - من البيض إلى سلطات التاكو إلى اللفائف والأسماك. يمكنك ضبط مستوى حرارة وصفة صلصة الفلفل الحار لتناسب ذوقك عن طريق تعديل كمية الهالبينو المعلب في المزيج.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من بعض المقبلات المقلدة من مطاعمك المفضلة هنا.

هذه النسخة السرية للغاية من المقبلات الجبن من هذه السلسلة الغذائية المكسيكية المكونة من 107 وحدة مثالية للخروج من أجل احتفالاتك الاحتفالية. هذه الوصفة ستصنع ما يكفي من طهو الجبن الحار لفترة طويلة من الغمس مرتين. يتميز الفلفل الحار في أنهايم بتوابل معتدلة ، لذلك سنقوم بإلقاء الهالبينو هناك للحصول على ركلة إضافية. إذا لم تتمكن من العثور على فلفل أنهايم ، فاستخدم أي فلفل أخضر معتدل متاح ، طالما أنك تحصل على حوالي نصف كوب من الفلفل المقطّع في المزيج.

اعثر على المزيد من وصفات الغمس الشهيرة هنا.

تستغرق العملية الكاملة لصنع هذا الحساء الذي تقدمه أيلاندز في "أوعية بلا قاع" ما يصل إلى 3 ساعات ، ولكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك. يقضي معظم هذا الوقت في انتظار تحميص الدجاج (حتى 90 دقيقة - على الرغم من أنه يمكنك توفير الوقت باستخدام دجاج مطبوخ مسبقًا ، انظر Tidbits) وترك الحساء ينضج (لمدة ساعة). العمل الفعلي المطلوب ضئيل للغاية - تقضي معظم وقتك في تقطيع مكونات الخضروات. تنتج هذه الوصفة حساءًا بنكهة رائعة وقوامًا رائعًا لأنك ستصنع مرق دجاج طازجًا من جثة الدجاج المشوي. أما بالنسبة لتزيين شرائح التورتيلا المقلية التي تتصدر الحساء ، فيمكنك الذهاب بالطريقة الصعبة أو بالطريقة السهلة في تلك الخطوة. الطريقة الصعبة هي أفضل وصفة لشوربة التورتيلا في الجزر وهي حقًا ليست بهذه الصعوبة: ما عليك سوى تقطيع شرائح التورتيلا إلى شرائح ، وقلي الشرائح بسرعة كبيرة ، ثم تقليب الشرائح المقلية بمزيج توابل مخصص. الطريقة السهلة هي الحصول على كيس دوريتوس الجديد بنكهة الهابانيرو ، والذي يشبه البهارات الشرائط المستخدمة في المطعم. ببساطة قم بتفتيت عدد قليل من هذه الرقائق فوق وعاء الحساء الخاص بك ، واغطس فيها.

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى ، أولها كان رغيف لحم الخاصرة مطحون مغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

يصل هذا الخريف اللذيذ مجمداً إلى كل متجر ستاربكس ويتم إذابته قبل الافتتاح في الصباح. كان مافن جبن القرع ذائع الصيت بشكل خاص في خريف عام 2008. ووفقًا لمدير ستاربكس المحلي ، فقد تم إطلاق مذكرة لجميع المتاجر محذرة من نقص في المنتج وأن المخزون في معظم الولايات سينضب قبل وصول العطلات. كانت هذه معلومات كافية لجعلني أعمل بسرعة على وصفة الاختراق ، وها أنت ذا. أولاً ، قم بتحلية بعض الجبن الكريمي وأعده في الثلاجة لتثبيته. من الأسهل بكثير العمل في الجزء العلوي من الكعك عندما يكون الجو باردًا. يتم تحميص بذور اليقطين التي يتم رشها فوق كل فطيرة في مقلاة كبيرة مع السكر البني والقرفة. ضعي 12 كوبًا من الكعك مع أكواب المافن الورقية ، وأضيفي خليط المافن وبعض الجبن الكريمي ، وضعي فوقها بذور القرع المسكرة ، ثم اخبزيها. قريباً سيكون لديك عشرات الحيوانات المستنسخة الطازجة من الكعك المذهل ، وستكون دائمًا مستعدًا لنقص فطيرة جبن اليقطين التالية.

معرفة ما إذا كنت قد استنساخ المزيد من المفضلة لديك من ستاربكس هنا.

اسم هذه الصلصة القائمة على الطماطم يكذب طعمها. لا يوجد حتى تلميح من البهارات هنا قد يربطها شخص ما بـ "الفلفل الحار". بدلاً من ذلك ، تحصل على صلصة حلوة وحامضة تحتوي على نكهة أكثر من الكاتشب ، والمزيد من القطع. وما هي تلك القطع؟ وفقًا للملصق ، فإنهم بصل مجفف ، لذلك هذا بالضبط ما سنستخدمه في هذه الصيغة. تأكد من الحصول على النوع الذي يقول البصل المجفف "المفروم" ، لأن البصل المجفف "المفروم" كبير جدًا. الوصفة بسيطة لأنك تجمع كل شيء في قدر وتترك على نار خفيفة حتى تنضج. وإذا كنت تنطلق في رحلة بحرية إلى Tidbits في الجزء السفلي من هذه الوصفة ، فسأريك طريقة سهلة للغاية لتحويل هذا الاستنساخ البذيء إلى نسخة كربونية جميلة من Heinz Seafood Cocktail Sauce.

مصدر: وصفات سرية للغاية مقفلة بواسطة تود ويلبر.

وصف القائمة: "فطيرة الجبن الكريمية التي تذوب في فمك مع طبقة ليمون منعشة."

إليكم فطيرة رائعة ذات طبقتين مع طبقة من الليمون تغطي حشوة كعكة الجبن الكريمية. إنها فطيرتان رائعتان في حلوى واحدة. كان هذا الخلق بائعًا ضخمًا لماري كالندر ، ولم أسمع شيئًا سوى الهذيان من أي شخص جربه. اصنع القشرة من الصفر مثل المحترفين باستخدام وصفة فطيرة الجبن بالليمون من ماري كالندر ، أو اتخذ الطريق السهل مع قشرة تكسير غراهام المعدة مسبقًا والموجودة في ممر الخبز. في كلتا الحالتين إنها فطيرة الجنة.

إنها أشهر بطاطس مقلية في العالم ، وهي مسؤولة عن ثلث إجمالي مبيعات البطاطس المقلية في الولايات المتحدة ، ويقول الكثيرون إنها الأفضل. تحظى شرائح البطاطس المقلية بشعبية كبيرة حتى أن برجر كنج غيرت وصفته الخاصة لتنافس بشكل أفضل الصيغة السرية من ميكي دي. ربع الوجبات المقدمة اليوم في المطاعم الأمريكية تأتي مع البطاطس المقلية ، وهي حقيقة تثير إعجاب أصحاب المطاعم لأن البطاطس المقلية هي أكثر عناصر القائمة ربحًا في صناعة المواد الغذائية. تم تطوير خطوات التحضير المناسبة بواسطة ماكدونالدز لتقليل وقت التحضير في المتجر ، مع إنتاج زريعة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. يتطلب هذا الاستنساخ عملية قلي من خطوتين لتكرار نفس الصفات: البطاطا المقلية مقلية ، مجمدة ، ثم مقلية مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة قبل التقديم مباشرة. تأكد من استخدام أداة تقطيع لتقطيع البطاطس بسماكة ثابتة (1/4 بوصة مثالية) ولنتيجة طهي تجعلها مثل الشيء الحقيقي. أما بالنسبة للإشاعة التي تقول إن عليك نقع البطاطس في ماء سكر لمساعدتها على التحول إلى اللون البني الذهبي ، فقد وجدت أيضًا أن ذلك ليس ضروريًا. إذا كانت البطاطس قد نمت بشكل صحيح ، فإنها تحتوي على ما يكفي من السكر من تلقاء نفسها لصنع استنساخ جيد مع لون رائع.

الآن ، ماذا عن بيج ماك أو كوارتر باوندر للذهاب مع تلك البطاطس المقلية؟ انقر هنا للحصول على قائمة بجميع وصفات ماكدونالدز المقلدة.

استغرقت العملية الآلية لصنع دونات Krispy Kreme ، التي تم تطويرها في الخمسينيات من القرن الماضي ، الشركة لسنوات عديدة حتى أصبحت مثالية. عندما تقود سيارتك بالقرب من متجر Krispy Kreme المحلي بين الساعة 5:00 و 11:00 كل يوم (صباحًا ومساءً) وترى تسجيل "Hot Donuts Now" مضاءً ، داخل المتجر ، تتدحرج آلات الفولاذ المقاوم للصدأ المصنوعة خصيصًا. يتم تقطيع عجينة الدونات إلى أشكال دونات صغيرة تتحرك صعودًا وهبوطًا من خلال كشك يتم التحكم فيه بدرجة الحرارة والرطوبة لتنشيط الخميرة. هذا يخلق كمية الهواء المثالية في العجين مما ينتج عنه منتج نهائي رقيق ورقيق. عندما يتم نفخ الكعك تمامًا ، يتم إلقاؤه برفق في خندق من السمن النباتي الساخن حيث يطفو على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تقلبه الماكينة لطهي الجانب الآخر. عندما تنتهي الكعك من القلي ، يركبون حزام ناقل شبكي ويمرون بشريط من طلاء السكر الأبيض. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق واحدة من هذه الكعك بمجرد اقترابها من الزجاج ، فأنت في مكان حقيقي - الدائرة الدافئة من العجين الحلو اللذيذ يذوب عمليا في فمك. هذه العملية السرية هي التي ساعدت Krispy Kreme على أن تصبح سلسلة الكعك الأسرع نموًا في البلاد.

كما يمكنك أن تتخيل ، فإن المكون الرئيسي في Krispy Kreme donut هو دقيق القمح ، ولكن هناك أيضًا بعض الغلوتين المضافة ودقيق الصويا ودقيق الشعير المملح ونشا الطعام المعدل بالإضافة إلى صفار البيض والحليب الخالي من الدسم والنكهات والخميرة. أظن أن دقيقًا منخفض الغلوتين ، مثل دقيق الكيك ، ربما يستخدم في المزيج الأصلي لجعل الكعك طريًا ، ثم تضيف الشركة المصنعة الغلوتين الإضافي لمنح الكعك الإطار المثالي للارتفاع. لقد اختبرت العديد من تركيبات دقيق الكيك وجلوتين القمح ، لكنني وجدت أن أفضل قوام ناتج عن دقيق الكيك الممزوج مع دقيق لجميع الأغراض. حاولت أيضًا إضافة القليل من دقيق الصويا إلى المزيج ، لكن فول الصويا أعطى العجين طعمًا غريبًا ولم يفيد قوام العجين بأي شكل من الأشكال. لقد استبعدت دقيق الشعير المملح ونشا الطعام المعدل من وصفة الدونات المزججة الأصلية من Krispy Kreme لأن هذه المكونات يصعب العثور عليها. لا يبدو أن هذه الاستثناءات مهمة لأن السر الحقيقي في جعل هذه الكعك يبدو وطعمًا مثل الأصلي يكمن في المقام الأول في التعامل الدقيق مع العجين.

ستكون عجينة الدونات المزججة الأصلية من كرسبي كريم لزجة جدًا عند مزجها معًا لأول مرة ، ويجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في الخلط وإلا ستكوّن بعض خيوط الغلوتين القاسية ، وسيؤدي ذلك إلى كعك مطاطي. لا تحتاج حتى إلى لمس العجينة حتى تنتهي من مرحلة الصعود الأولى. بعد أن ترتفع العجينة لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، سيصبح من السهل التعامل معها ، لكنك ستظل بحاجة إلى طحين يديك. تأكد أيضًا من طحين السطح الذي تعمل عليه بسخاء عند فرد العجين برفق للتقطيع. عندما يتم تقطيع كل شكل دونات من العجين ، ضعه على مربع صغير من ورق الشمع مغطى بقليل من الدقيق بالدقيق. سيسمح لك استخدام ورق الشمع بنقل الكعك بسهولة (بعد ارتفاعه) من صينية الخبز إلى السمن الساخن دون تفريغ العجين. طالما أنك لا تقليها لفترة طويلة - يجب أن تكون دقيقة واحدة لكل جانب كافية - سيكون لديك دونات طرية محلية الصنع ترضي حتى أكبر متعصبي Krispy Kreme.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

وصف القائمة: "يستغرق تحضير هذا المزيج المثالي من البصل والكرفس والجزر والثوم نصف يوم."

قبل أن يظهر طاهٍ ماهر بجانب المنضدة ليقوم بعمله الطهي على شواية هيباتشي الساخنة في Benihana ، ستتمتع بوعاء لذيذ من حساء الدجاج المبني على مرق الدجاج مع البصل المقلي وشرائح الفطر والبصل الأخضر تطفو على السطح بمرح. تدعي قائمة المطعم أن هذا الحساء يستغرق نصف يوم لصنعه ، لكن يمكننا استنساخه في جزء صغير من ذلك الوقت باستخدام مرق الدجاج المعلب (أستخدم العلامة التجارية Swanson). يعمل هذا الحساء بشكل رائع كمقدمة للأطباق الآسيوية المفضلة لديك أو غيرها من استنساخ Benihana لأنه خفيف جدًا ولن يملأ أي شخص قبل الطبق الرئيسي. لقد قمت بتضمين تقنية بسيطة هنا لصنع البصل المقلي بالبقسماط من الصفر (للنسخة الأكثر دقة) ، ولكن يمكنك تخطي هذه الخطوة عن طريق استبدال البصل الفرنسي المقلي المعلب الذي يباع في معظم الأسواق.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

سلاسل الطعام المكسيكية الأخرى مثل تشي تشي وإل توريتو تسميها "كعكة الذرة الحلوة". ولكن في شركة Chevys ، تُعرف الأشياء التي تشبه الحلوى المليئة بالذرة والتي يتم تقديمها مع معظم المقبلات باسم "Tomalito". إن ماسا هرينا هناك هو ما يستخدم لصنع تاماليس ، ويمكن العثور عليه في السوبر ماركت الخاص بك إما مع وجبة الذرة والدقيق ، أو حيث يتم تخزين العناصر المكسيكية / الإسبانية الأخرى. كل شيء آخر هنا هو الأشياء الأساسية. في حين أن وصفات كعكة الذرة الأخرى قد تتطلب ذرة معلبة أو ذرة على شكل كريمة معلبة ، تتطلب وصية شيفيز "عدم وجود علب في المطبخ" أن نستخدم الذرة المجمدة لاستنساخ مناسب. يمكنك أيضًا استخدام الذرة المقطعة طازجة من قطعة خبز.

وصف القائمة: "(المقبلات الأكثر شعبية لدينا.) جبن بارميزان ، شيدر وأجبان مونتيري جاك ، كزبرة ، بصل ، شبت طازج وبطاطا مهروسة مقلية ومغطاة بالبقسماط ومقرمشة ومغطاة بالثوم المعمر الطازج. تقدم مع صلصة رانش بالأعشاب."

هذا الطبق الأكثر مبيعًا هو طبق جانبي متعدد الاستخدامات بديل للبطاطس المهروسة ، ولكنه أيضًا يقف جيدًا بمفرده كمقبلات. مع الكزبرة والبصل الأخضر وثلاثة أنواع مختلفة من الجبن ، فإن النكهة هي القنبلة. عندما تضيف الخبز المقرمش وبعض صلصة السالسا المزروعة بالأعشاب ، فمن الواضح لماذا هذا هو المقبلات الأكثر شعبية في قائمة المطالبات الضخمة. جرب وضع رشة أو اثنتين من الفلفل الحار في صلصة الرانش بالأعشاب للحصول على دفعة إضافية من التوابل.

كان تكساس ديفيد بيس يبيع 58 نوعًا مختلفًا من المربى والهلام والصلصات من الجزء الخلفي من متجر الخمور الخاص به في الأربعينيات من القرن الماضي عندما توصل إلى وصفة لصلصة سميكة وحارة أساسها الطماطم أطلق عليها اسم "بيكانتي". عندما بدأت مبيعات صلصة ديفيد الجديدة ، ركز كل جهوده على تسويق منتجاته الطبيعية الخالية من المواد الحافظة ، وصمم الصلصات الشهيرة على شكل جرة على شكل الساعة الرملية (لمنعها من الانقلاب). الآن ، تجعل العلامة التجارية المكسيكية الحارة رقم واحد في أمريكا ، Pace Foods ، من المعروف أنها لا تزال تستخدم فقط فلفل هالابينو الطازج في الصلصات ، بدلاً من الهالبينو المملح والأقل نكهة - مثل شرائح الناتشو المعلبة. كل عام ، تزن جميع أنواع الهالبينو الطازجة التي تستخدمها الشركة حوالي 30 مليون رطل ، وتبتلع الأمة حوالي 120 مليون رطل من الصلصات الحارة. إليك وصفة بسيطة لعمل نسخة المطبخ من صلصة بيس بيكانت ذات المستوى المتوسط ​​، والتي كانت أول صنف ابتكره ديفيد. تمت إضافة الإصدارات الخفيفة والساخنة في عام 1981 ، وستجد نسخًا مستنسخة لأولئك في أسفل الوصفة في Tidbits.

ألق نظرة على جميع الصلصات الشهيرة الأخرى التي يمكنك صنعها في المنزل هنا.

لم يكن جيري شريبر ، المتسرب من الكلية ، سعيدًا بأعمال المعادن التي كان يعمل بها لمدة سبع سنوات تقريبًا مع صديق ، لذلك قرر الاثنان البيع. كانت تكلفة شريبر حوالي 60 ألف دولار ، لكنه كان بحاجة إلى وظيفة جديدة. في أحد الأيام ، تجول في متجر للأحواض المائية في فيلادلفيا وأجرى محادثة مع رجل ذكر استثماره في شركة حلويات ناعمة مضطربة تسمى J & amp J soft Pretzels. أقنع شريبر الرجل بالسماح له بجولة في المصنع المتهدم ، وفي عام 1971 اشترى الشركة مقابل 72000 دولار. في ذلك الوقت ، كان لدى J & amp J ما لا يقل عن عشرة منافسين في مجال الأعمال التجارية الناعمة ، ولكن على مر السنين ابتكر شريبر استراتيجية من شأنها القضاء على هذه المنافسة ومساعدة شركته على النمو - اشترى معظمهم.

اليوم J & amp J Super Pretzels لا جدال فيها في سوق المعجنات الناعمة المجمدة ، وتشكل حاليًا حوالي 70 في المائة من المعجنات الناعمة التي تُباع في مراكز التسوق والمتاجر والمتنزهات الترفيهية والملاعب ودور السينما في البلاد.

وصف القائمة: "فطيرة اليقطين الشهيرة لدينا تحتوي على الكمية المناسبة من التوابل."

تركت الفطائر من ماري كالندر انطباعًا يتجاوز جذور الساحل الغربي للسلسلة مع مقبلات مغلفة على الطراز المنزلي وأطباق جانبية متوفرة في أقسام الأطعمة المجمدة في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد. صنع الفطيرة هو المكان الذي تتفوق فيه السلسلة. شريحة جديدة من فطيرة ماري كالندر أقرب ما تكون إلى الجنة محلية الصنع على هذا الجانب من نافذة شرفة الجدة. يعد هذا الاستنساخ اختيارًا واضحًا ، نظرًا لأن المطعم يبيع فطائر اليقطين أكثر من أي مطعم آخر ، حتى في غير أشهر العطلات. يعد هذا الاستنساخ فرصة مثالية لتحسين وصفات فطيرة اليقطين الرديئة (مثل تلك الموجودة في علب اليقطين المعلب ، على سبيل المثال) بعدة طرق. لسبب واحد ، ليست هناك حاجة لاستخدام الحليب المبخر المعلب عندما يكون الحليب والقشدة الطازجة أفضل بكثير. وثلاث بيضات ، مقابل اثنتين موجودة في العديد من الوصفات ، ستضيف إلى ثراء وصلابة الحشوة المطبوخة. بعد خلط الحشوة ، سنتركها تجلس قليلاً أثناء انتظار الفرن للتسخين. بهذه الطريقة يمكن أن يقترب من درجة حرارة الغرفة ، وسوف يخبز حشوة الفطيرة بشكل متساوٍ. وصفة الاستنساخ المدرجة هنا للقشرة تستخدم مزيجًا مبردًا من الزبدة والسمن للحصول على مزيج مثالي من النكهة والقشور.

إذا كنت تبحث عن شيء لإرضاء كل من محبي اليقطين والجوز ، فجرّب استنساخي لكعكة الجبن البقان اليقطين من Cheesecake Factory.

تحديث 10/12/17: لقد أجريت بعض التغييرات لتحسين هذه الوصفة. لقد قمت بزيادة حجم اليقطين إلى 19 أونصة (أو 2 1/2 كوب) لملء القشرة بشكل أفضل. احصل على علبة كبيرة من اليقطين. أيضًا ، أخرجت صفار البيض من القشرة للحصول على منتج نهائي أكثر نعومة. أيضًا ، بسبب الحشو الإضافي ، قمت بزيادة وقت الخبز بمقدار 10 دقائق إلى 60 إلى 70 دقيقة. إذا وجدت قشرتك داكنة جدًا في الأعلى ، فاستخدم واقيًا من قشرة الفطيرة أو اصنع بعضًا من رقائق القصدير حول الجزء العلوي من القشرة لمنعها من التحمير المفرط.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال 22 عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

وصف القائمة: "لحم بقري مبشور حار مطهو ببطء مع شيبوتلي أدوبو والكمون والقرنفل والثوم والأوريغانو."

الطبق المكسيكي الأصلي بارباكوا تم تحضيره تقليديًا عن طريق طهي أي نوع تقريبًا من لحم الماعز أو السمك أو الدجاج أو لحم خد البقر ، على سبيل المثال لا الحصر ، في حفرة مغطاة بأوراق الشجر على نار خفيفة لعدة ساعات ، حتى تنضج. عندما وصل الطبق إلى الولايات المتحدة عبر تكساس ، تحولت الكلمة إلى "شواء" وتغير الإعداد لدمج تقنيات فوق الأرض مثل التدخين والشوي. والخبر السار هو أنه يمكننا إعادة إنتاج لحم البقر المشوي الذي جعله شيبوتل مشهورًا في البوريتو العملاق دون حفر أي ثقوب في الفناء الخلفي أو تعقب مصدر محلي لوجوه بقرة طازجة. بعد طهي حوالي 30 رطلاً من تحميص تشاك ، اكتشفت أخيرًا وصفة شيبوتلي المكسيكية جريل بارباكوا بوريتو المقلدة مع صلصة أدوبو شبيهة بالطعم التي تملأ الشواء بالنكهة لأنها تطهى ببطء إلى شوكة لذيذة على موقد الطهي الخاص بك أكثر من 5 إلى 6 ساعات. جزء من سر صلصة adobo الرائعة هو تحميص بذور الكمون الكاملة والقرنفل ثم طحنها في مطحنة القهوة (قم بقياس التوابل بعد طحنها). نظرًا لأن عملية التحمير تستغرق وقتًا طويلاً ، ابدأ في وقت مبكر من اليوم واستعد لتناول عشاء كبير ، لأنني قمت أيضًا بتضمين الحيوانات المستنسخة هنا من أجل Chipotle's pico de gallo وفاصوليا البينتو وأرز الكزبرة والليمون اللذيذ لجعل البوريتو الخاص بك مكتملًا. يمكنك إضافة اختيارك من الجبن ، بالإضافة إلى الجواكامولي والقشدة الحامضة للحصول على نسخة استنساخ فائقة الجودة. إذا كنت تفضل دجاج بوريتو ، توجه إلى وصفة استنساخ قدوبة دجاج أدوبو المشوي.

سيستغرق الأمر قدرًا كبيرًا من عصير الليمون الحقيقي لإعطاء هذا الرغيف الرطب المستنسخ الرمز البريدي المثالي للأصل. مع الكثير من السوائل ، ننتهي بخليط رقيق ، وفي النهاية رغيف ليمون مخبوز يفتقر إلى الجودة الكثيفة واللذيذة للمقهى الأصلي. لذلك ، لتجنب إنتاج خليط سائل جدًا ، يجب أن ننتقل إلى مستخلص الليمون. انتهى الأمر بمستخلص الفانيليا في ممر الخبز. تعمل نكهة الليمون المركزة بشكل جيد جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون الحقيقي لتعطينا نكهة الليمون المكثفة تمامًا التي نحتاجها لوصفة مقلدة حقيقية لكعكة ستاربكس بالليمون. يعمل مستخلص الليمون أيضًا مثل السحر لإضفاء نكهة على الجليد الذي سيزيد من طعامك المزيف.

أعد إنشاء المزيد من مشروبات ستاربكس المفضلة والحلويات هنا.

يشكل صدر الدجاج المقطّع ، والخس الروماني ، وبيكو دي جالو ، وشرائح التورتيلا ، وجبن الكوتيجا ، سلطة سيزر إل بولو لوكو ، لكن وصفة صلصة الكزبرة الكريمية الرائعة هي التي تثير الإعجاب. ما عليك سوى دمج هذه المكونات الأساسية في الخلاط وستحصل قريبًا على أكثر من كوب واحد من الصلصة اللذيذة المستنسخة وجاهزة للصب فوق أي من إبداعات السلطة المنزلية.

يمكنك أيضًا صنع دجاج مشوي إل بولو لوكو فليم ، فاصوليا بينتو ، أرز إسباني والمزيد. اعثر على وصفاتي المقلدة هنا.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

وصف القائمة: "خبز مشوي مغطى بطماطم مفرومة طازجة ، بصل أحمر ، ثوم ، ريحان وزيت زيتون."

في عام 1972 ، انتقل أوسكار وإيفلين أوفرتون من ديترويت إلى لوس أنجلوس لبناء مخبز بالجملة يبيع كعكات الجبن وغيرها من الحلويات عالية الجودة إلى المطاعم المحلية. حقق العمل نجاحًا مزدهرًا ، لكن بعض المطاعم رفضت الأسعار المرتفعة التي كان المخبز يفرضها على الحلويات. لذلك ، في عام 1978 ، قرر نجل الزوجين ديفيد فتح مطعم خاص به - أول مطعم تشيز كيك فاكتوري - في بيفرلي هيلز الفاخرة. حقق المطعم نجاحًا فوريًا وسرعان ما بدأ ديفيد في توسيع المفهوم. من المؤكد أن إجمالي 20 مطعمًا حاليًا لا يبدو كثيرًا ، لكن حفنة من متاجره تكسب السلسلة أكثر من 100 مليون دولار في الأعمال كل عام. هذا أكثر من بعض السلاسل التي يبلغ عدد المنافذ فيها أربعة أضعاف.

Bruschetta هو أحد المقبلات الأكثر مبيعًا في سلسلة المطاعم. بروشيتا عبارة عن خبز محمص بنكهة الثوم وزيت الزيتون ، مشوي حتى يصبح مقرمشًا ، ثم يتم ترتيبه حول كومة من سلطة الطماطم والريحان في صلصة الخل. تُغرف هذه السلطة على البروشيتا ، ثم تفتح على مصراعيها. يصنع هذا الإصدار خمس شرائح تمامًا مثل الطبق الذي يتم تقديمه في المطعم ، ولكن يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة.

لديك هانكيرين للفطائر أو البسكويت ، لكن الوصفة تستدعي بيسكويك ، وأنت برقوق. لا تقلق. يمكنك الآن عمل نسخة من مزيج الخبز الشهير في المنزل باستخدام أربعة مكونات بسيطة فقط. يشتمل بيسكويك الذي يتم شراؤه من المتجر على السمن والملح والدقيق والتخمير ، لذلك هذا هو بالضبط ما نحتاجه لتكرارها بشكل مثالي في المنزل. تصنع هذه الوصفة حوالي 6 أكواب من الأشياء ، والتي ، تمامًا مثل الشيء الحقيقي ، يمكنك الاحتفاظ بها مغلقة في وعاء في خزانة المؤن الخاصة بك حتى يحين وقت الرفرفة. عندما يحين ذلك الوقت ، ما عليك سوى إضافة الحليب والبيض للفطائر أو الوافل ، أو الحليب فقط إذا كنت تريد البسكويت. ستجد كل هذه الوصفات أدناه في "الحكايات".

وصف القائمة: "شريحة لحم 10 أوقية هذه النضرة ممزوجة ببهارات كاجون وتقدم مع سوتيه البصل والفطر والبطاطس المهروسة بالثوم وخبز التوست بالثوم."

تم تسمية هذا الطبق المصمم على طراز الكاجون على اسم الشارع الشهير في الحي الفرنسي في نيو أورلينز ، لذلك لن تحتاج إلى أي نبيذ لهذه الوصفة إلا إذا كنت تشربها أثناء إعدادها. خطط لجعل هذا الطبق 12 إلى 24 ساعة مقدمًا ، بحيث يكون للشرائح الوقت الكافي لامتصاص الطيبة. يمنح وقت النقع هذا الفرصة لمُطهر اللحم للقيام بعمله ، لكن لا تتجاوز 24 ساعة وإلا قد تصبح ألياف البروتين طرية جدًا لدرجة أنها تصبح طرية. لقد استخدمت مادة مغرية من ماركة McCormick ، ​​والتي تستخدم بروميليان ، مستخلص الأناناس ، لتليين اللحم. يستخدم مغرض اللحوم Lawry's (Adolph's) غراء من البابايا لتليين البروتينات ، لكن هذه العلامة التجارية تجلب أيضًا توابل أخرى إلى المزيج وستغير نكهة منتجك النهائي. يحتوي كل من هذين المطريين على الكثير من الملح ، لذلك لن نحتاج إلى إضافة الملح في صيغة ماء مالح.

جرب وصفتي المقلدة لبيلاف أرز اللوز من Applebee كطبق جانبي رائع.

وصف القائمة: "صدر دجاج بالبقسماط مغموس بصلصة الجناح الحارة. يقدم مع صلصة بلو تشيز."

هذا الاستنساخ يعيد خلق النكهة اللاذعة لأجنحة دجاج بوفالو التقليدية ، لكن العظام والجلد تركت في بوفالو. هذا لأن هذه "الأجنحة" عبارة عن قطع ناجت من فيليه صدور الدجاج ، ثم مقلية ومخبوزة بالبقسماط ، ومغموسة بنفس النوع من صلصة الجناح الحارة المستخدمة في الأجنحة التقليدية. إذا كنت تحب نكهة أجنحة بوفالو ، ولكنك تتمنى أن تتمكن من استخدام شوكة ، فقد تحققت أحلامك الحارة. قدميها مع بعض أعواد الكرفس وصلصة بلو تشيز على الجانب للغمس.

جرب المزيد من وصفات تشيلي المقلدة هنا.

بينما تحاول معظم سلاسل المطاعم إبقاء قوائمها بسيطة حتى لا تفرض ضرائب على المطبخ ، تحتوي قائمة Cheesecake Factory على أكثر من 200 عنصر في قائمة من 17 صفحة. وفي نهاية الوجبة ، يوجد 40 قطعة تشيز كيك للاختيار من بينها للتحلية ، بما في ذلك كعكة القرع اللذيذة التي تم اختراقها هنا من أجلك.

استخدم مقلاة مقاس 8 بوصات لهذه الوصفة. إذا لم يكن لديك واحدة ، يجب أن تحصل على واحدة. لا غنى عنها لكعكة الجبن السميكة الذواقة والعديد من الحلويات اللذيذة الأخرى. إذا كنت لا ترغب في استخدام مقلاة سبرينغ فورم ، فستعمل هذه الوصفة أيضًا مع لوحين دائريين مقاس 9 بوصات. سوف ينتهي بك الأمر مع اثنين من كعكات الجبن الأصغر.

اكتشف المزيد من مفضلاتك من Cheesecake Factory هنا.

وصف القائمة: "وصفة كعكة الجبن الأصلية الشهيرة لدينا! كريمية وخفيفة ، مخبوزة في قشرة بسكويت غراهام. كعكة الجبن الأكثر شعبية لدينا!"

نجحت شركة Oscar and Evelyn Overton للبيع بالجملة في الجبن بسرعة بعد أن بدأت لأول مرة في بيع كعكات الجبن الكريمية مثل هذه النسخة إلى سلاسل المطاعم في أوائل السبعينيات. عندما رفضت بعض المطاعم الأسعار التي كانت الشركة تفرضها على الحلويات الراقية ، قرر أوسكار وابن إيفلين ديفيد أن الوقت قد حان لافتتاح مطعمه الخاص ، حيث يقدم مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات عالية الجودة في أجزاء ضخمة ، وبالطبع ، كعكات الجبن الشهيرة للحلوى. تضم السلسلة اليوم أكثر من 87 متجرًا في جميع أنحاء البلاد ، وتحتل المرتبة الأولى باستمرار في قائمة المتاجر الفردية الأعلى ربحًا لسلسلة مطاعم أمريكية.

يعد خبز التشيز كيك في حمام مائي جزءًا من سر إنتاج كعكة الجبن الجميلة في المنزل بقوام مشابه لتلك التي تباع في المطعم. يحيط الماء بكعكة الجبن للحفاظ على رطوبتها أثناء طهيها ، وتساعد الرطوبة على منع التشقق القبيح. ستبدأ تشغيل الفرن ساخنًا جدًا لفترة قصيرة ، ثم يتم تدويره لأسفل حتى النهاية. أقترح أيضًا تبطين مقلاة الجبن بورق الزبدة للمساعدة في إخراج الشيء من المقلاة عندما يتم ذلك دون متاعب.

هذه الوصفة سهلة للغاية ، حتى الطفل البالغ من العمر عامين يمكنه صنعها. تفحص ال فيديو.

المزيد من وصفات Cheesecake Factory المذهلة هنا.

وصف القائمة: "ضلوع ظهر الطفل الحائزة على جوائز يتم تحميصها ببطء ، ثم يتم تحميصها بصلصة الباربكيو جيم بيم بوربون وتنتهي على شواية المسكيت."

عندما يعض طاقمك على ظهور هؤلاء الأطفال ، فإنهم سيتذوقون اللحم شديد الطراوة والعصير بحيث ينزلق مباشرة من العظام. يطبخ التحمير البطيء الأضلاع إلى الكمال ، بينما يضيف الشوي السريع نكهة الفحم النهائية والنكهة الدخانية. لكن المكون الأكثر أهمية لأي رف من الأضلاع هو الصلصة المليئة بالنكهة ، وهذا الإصدار من صلصة Roadhouse Grill الحائزة على جوائز هي أشياء جيدة. لقد طلبت الضلوع عارية (بدون صلصة) حتى أتمكن من معرفة ما إذا كان هناك أي فرك يمكن اكتشافه مضاف قبل الطهي ولم أجد أي شيء آخر غير الملح والكثير من الفلفل الأسود الخشن. هذه هي الطريقة التي صممت بها الوصفة ، وهي تعمل.

الآن ، ماذا عن مقلد Roadhouse Grill Roadhouse Rita لغسل تلك الأضلاع.

يذكرني Spinach's Baked Spinach و Artichoke Egg Souffle من Panera Bread بوجبة إفطار Hot Pocket ، إذا كان طعم Hot Pocket جيدًا حقًا. مع البيض والجبن والسبانخ وقلوب الخرشوف المخبوزة في قشرة زبدة ، سيكسبك هذا العرض الرائع نقاطًا إضافية كبيرة من طاقمك في الصباح وأفضل جزء في وصفة سوفليه بانيرا المقلدة بالسبانخ هو أنك لن تشدد من خلال صنع العجين من الصفر لأنك تستخدم عجينة كريسنت بيلسبري الجاهزة التي تأتي في أنبوب. فقط تأكد عندما تفرد العجين أنك لا تفصله إلى مثلثات. بدلًا من ذلك ، اقرص العجين معًا على طول الثقوب المائلة لعمل أربعة مربعات. بعد دحرجة العجين ، ضعي أربعة سلطانيات في كل مربع ، واملئي كل رامكين بخليط البيض السري ، واخبزيها.

اكتشف المزيد من وصفاتك المفضلة من Panera Bread هنا.

وصف القائمة: "A delicious combination of ham and turkey, plus Swiss and American cheeses on wheat bread. Lightly battered and fried until golden. Dusted with powdered sugar and served with red raspberry preserves for dipping."

It sounds crazy, but it tastes great: a triple-decker ham, turkey, and cheese sandwich is dipped in a tempura-style batter fried to a golden brown then served with a dusting of powdered sugar and a side of raspberry preserves. For over ten years tons of cloning requests for this one have stacked up at TSR Central, so it was time for a road trip. There are no Bennigan's in Las Vegas, and since the Bennigan's chain made this sandwich famous, I headed out to the nearest Bennigan's in San Diego. Back home, with an ice chest full of original Monte Cristo sandwiches well-preserved and ready to work with, I was able to come up with this simple clone for a delicious sandwich that is crispy on the outside, and hot, but not greasy, on the inside (the batter prevents the shortening from penetrating). This recipe makes one sandwich, which may be enough for two. If you want to make more, you'll most likely have to make more batter so that any additional sandwiches get a real good dunking. Recently, Bennigan's restaurants across the country have been closing, but with this secret formula you can still experience the taste of the chain's signature sandwich.

Try more of my copycat recipes for famous sandwiches here.

Exclusive signed copy. America's best copycat recipes! Save money and amaze your friends with all-new culinary carbon copies from the Clone Recipe King!

For more than 30 years, Todd Wilbur has been obsessed with reverse-engineering famous foods. Using every day ingredients to replicate signature restaurant dishes at home, Todd shares his delectable discoveries with readers everywhere.

Now, his super-sleuthing taste buds are back to work in the third installment of his mega-bestselling وصفات مطعم سرية للغاية series, with 150 sensational new recipes that unlock the delicious formulas for re-creating your favorite dishes from America's most popular restaurant chains. Todd's top secret blueprints and simple step-by-step instructions guarantee great success for even novice cooks. And when preparing these amazing taste-alike dishes at home, you'll be paying up to 75 percent less than eating out!

Find out how to make your own home versions of: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Friday's Crispy Green Bean Fries, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Friday's Jack Daniel's Glazed Ribs, and much, much more.

بسيط. Foolproof. Easy to Prepare. And so delicious you'll swear it's the real thing!


Fast grocery delivery or pickup

Need to make changes after you've ordered? You can cancel or add items with no additional fees, up until your shopper begins fulfilling your order.

You can also add or change your tip for up to 24 hours after your order is delivered. If items in your order are not satisfactorily delivered, Amazon customer service is available 24/7 to help resolve any concerns.

تسوق البقاله that's fun and easy

Fill your cart and get inspired by browsing aisles, explore items trending near you, or search for exactly what you want. Building your cart gets faster the more you shop, and you can use past purchases to add the items you use again and again.

Plus, shopping is better with Alexa. Try asking, "Alexa, what are my Whole Foods deals?" or "Alexa, add bread to my list."

We shop for you

Get groceries delivered or pick them up

Schedule a 1-hour pickup or 2-hour delivery window, free with minimum purchase (available in more than 2,000 US cities and towns). Contact-free options are available for delivery. Receive groceries delivered inside your garage with Key by Amazon (available in select regions).

Our packaging is designed to keep your delivery at the proper temperature during transport, and our ultrafast speeds mean less packaging and less coolant is needed to keep your groceries cold.

أسئلة مكررة

How is Amazon getting groceries to customers during COVID-19?
As we continue to increase our ability to get groceries to customers and ensure the health and safety of our employees, we'll also continue to find more ways to serve customers like reserving the first hour of pickup at Whole Foods Market for at-risk customers, expanding grocery pickup, launching new features, adding additional grocery delivery windows across Amazon Fresh and Whole Foods on Amazon and more. To learn about how we're keeping employees safe while continuing to serve customers, visit our blog.

What qualifies for FREE delivery?
FREE grocery delivery or pickup is available to Prime members in select regions on Amazon Fresh or Whole Foods Market orders that meet the local free delivery or pickup threshold. To check region eligibility, sign into your Amazon account or enter your zip code on this page.

Can I get a single delivery from Amazon Fresh and Whole Foods Market on Amazon?
No. If you have access to multiple stores in your area, your order from Amazon Fresh and Whole Foods are fulfilled from each store individually so we can deliver them ultrafast. If you've selected items from more than one store, you'll need to select a delivery or pickup window and check out separately for each cart. You'll receive separate order confirmations from each store.

What happens if I want to cancel after I've placed my order?
You may cancel your Amazon Fresh or Whole Foods Market order at any point up until your shopper begins picking your groceries.

Can I get alcohol delivered?
نعم فعلا. If your order contains alcohol, you will be required to provide identification at the time of delivery. ID verification will be contact-free.

Can I get a contact-free delivery or pickup?
نعم فعلا. Customers ordering delivery from Amazon Fresh and Whole Foods Market can select "unattended delivery" during checkout and your order will be left at your doorstep. (Orders containing alcohol are not eligible for unattended delivery.) With curbside pickup, we'll place your order directly in the trunk of your car.

What is the process for Whole Foods pickup?
You'll receive a text notification when your order is ready for pickup. For the fastest experience, ɼheck in' when you're on your way by clicking the link in the text or your order confirmation email on your Amazon mobile app. While checking in, enable location so that we are ready and waiting with your order as you arrive, and select whether you want us to bring your order to your car at the designated pickup parking space (Curbside), or at the in-store pickup point (In-store). Once you reach the store, park in one of the designated pickup spaces. (Note: Some stores do not have the Curbside option. You may be instructed in the app to park anywhere in the lot, or go inside the store to pick up your order.) If you chose Curbside, the store associate will bring your order to your car. If you chose In-store, walk into the store at the 'In-store pickup point' mentioned in the app, and we'll meet you there.

Are tips required?
Tipping is completely optional. If you elect to leave a tip, the entire tip goes to your courier. Information about your tip, such as the amount and who has issued it, isn't shared.

How long will my order stay at its proper temperature in its packaging?
Our packaging is designed to keep your delivery at the proper temperature during transit. Please be sure to chill any perishables upon delivery.

Can I use my SNAP EBT card on Amazon for groceries?
In most states, you’ll be able to use your SNAP EBT card to pay for SNAP EBT eligible food items on Amazon Fresh and groceries on Amazon.com, without a Prime membership. You will also enjoy free delivery when your purchase is above the minimum order value. تعلم المزيد هنا.

Can I get groceries delivered inside my garage?
In-garage grocery delivery from Key by Amazon is FREE for Prime members and available in select areas. It's a secure, convenient way to receive Whole Foods Market and Amazon Fresh deliveries. It's contactless, too, because there’s no interaction between you and the delivery associate, or the delivery associate and the garage door. تعلم المزيد هنا.

What if I can't find the answer to my question here and I still need support?
If your question still isn't answered or you're having trouble with your account or order, you may contact us here.


شاهد الفيديو: About BJs Wholesale Club - Our Team Members (ديسمبر 2022).